查看完整版本: 糖醋排骨之虎虎生威

糖醋排骨之虎虎生威

[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2010/02/08-20/20100208_d785605f14f8319c7cf7wF03oLrXWk5m.jpg[/img]zHD-s*l$jy%h@&@
T \~B? V it
糖醋排骨是我点菜必点之一,喜欢它的酸酸甜甜,如同生活一般, m#[]UL3G$@

%y)OTU9m%^e&z 曾经尝试着做了一次,很失败,味道很怪异,特向转身偷师,晚上尝试了下,-@a
Z%F a?]
l]l@3V s
原来掌握了敲门,确如此的简单,味道也是我熟悉的味道,开心下y;{A2@3c$s d;C-~-K

M
xZA$hb 原料: 炸好的排骨
vNu
t-Ww#M 7YJ*dw^k6G
配料: 陈醋,白糖,老抽,淀粉 ,芝麻,葱S$ukCM/`2c$f8}*pDt

sj gt s0jh 做法:
:b@l&F*\.^jO
ac6IOM*`e w
1  放入2大勺(家里的汤匙 ) 的淀粉放碗里 , 加清水搅拌均匀
+z'p$J%R8@ iSW|-h'Yzc
2 将淀粉溶液倒入锅中 ,加入2大勺白糖,4大勺的醋 ,用小火烧,筷子不停的搅拌,直到汤汁烧的很均匀 ,加三分之一勺的老抽调色,洒入一些黑芝麻
6p*IB5E-Uq]]
dED(qfJog 3 倒入排骨,改用中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,直到排骨颜色 都烧均匀了,夹个大的排骨看看里面熟了就可以出锅了'Z@h%HeD4H%gxn
5H#K` SV)g$X
原来就这么简单,以后可以自己做着吃咯p ^3nn.xH0Aj

7ar%t;El3T [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2010/02/08-20/20100208_844abd9a396f0eeb129bS3P2vEadPag6.jpg[/img]UaF+O'h

&bk8vu:Bp 黑芝麻可加可不加咯,淀粉溶液一定要搅拌均匀哦,要不然绝对会一块一块的,水稍微多点哦1W6S6C3L;x,g1w

?$E5xw:bv}&q [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2010/02/08-20/20100208_c01a691c9de4f4ecbf91fDT5kPT7RSBo.jpg[/img]_yU x6_'k+Wi

L#uA-X4V 排骨烧进去了才入味
G
t4|[x%Iy8AK4K c5Wo*r8F"pPM7r
不过街上炸的排骨真的好难吃哎
6V9u%J~,A
"O{paC/_2vAj 哪天自己炸吧gu2{:Gw5l*Zd%X
"g%LT;V[[-?v:`]
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2010/02/08-20/20100208_cc4c3dcaeb7fbd7e12e0WjxtvPkzy3za.jpg[/img]p$]x3j"} q:n6V-O

5|mvY'QT:x [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2010/02/08-20/20100208_40071c1c60baa01a02a6qpSwtrJ43FKz.jpg[/img]g H5WP:r~r2j5]

pMM9s6\N%g5k%n [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2010/02/08-20/20100208_f54f735594fab6391726dPSofrXcQnBB.jpg[/img]%o,sHoGG%n
7o,G%} FFq:UYC1D
怎么样,还可以吧

:excellence 我也喜欢吃糖醋排骨，但是我更加喜欢吃糖醋鱼，也是喜欢她的酸甜味道，又香又甜，特别是上了一天课回到家里，妈妈做好的，吃得特别香

从小就喜欢糖醋排骨，一定要好好学习，每天吃

不错，LZ的厨艺真好，下次做排骨要和你好好学习一下

我喜欢的糖醋排骨阿，看起来就味道超级好的，都快流口水了，支持楼主。

糖醋排骨怎么用的是加了豆粉的，我们这没这种吃法~~~~

糖醋排骨好吃好味道啊 真的是好东西啊 而且看起来也很美

太强了啊！看着就好吃希望有机会自己做着吃一回

糖醋排骨还要加芝麻么，我真的是孤陋寡闻了，看着这么色香味俱全的美食，口水不禁流下！

看起来都要流口水了!有机会再家尝试做做,相信一定很好吃!

糖醋排骨我最喜欢吃了，可惜自从一个人生活以后就没什么机会吃到了，有时间一定照楼主的做法自己尝试下

看起来真好吃啊，但在家做不出这种效果啊，光调汁儿就调不好啊

个人觉得，排骨还是清蒸最好吃，糖醋很难把握味道

看了LZ发的图片 忍不住流口水了
c2]NT^3jp 自己也要试试才行

看起来不错，要是我们这里还会加点：菠萝，黄瓜，马蹄，切成丁一起下！

排骨我觉得还是清炖的好吃，做成甜的，有点腻。

中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,我以前都是直接大火，怪不得做不好~

这种做法还第一次见，不知味道咋样~~回头来试试

LZ的糖醋排骨加芝麻？ 这个还真没吃过。不过看起来还不错

上次出差的时候去吃过 不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要去尝试下