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qqqq7758258 2010-3-1 19:28

棒棒鸡

【原料】?b,E1\0o*N'd x?
嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。

【制作过程】
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软；
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。
[img]http://mimg.126.com/assist/caipu/img/sc/20.jpg[/img]

c949296141 2010-3-1 20:45

看起来都想流口水了!有机会一定去吃吃看!肯定很好吃!

t25123456 2010-3-1 21:46

调味很不错，不知小木棒捶松软之后，鸡肉的口感有何改变，想尝尝。

YDhunter 2010-3-1 22:17

这个不是美国加州牛肉面（现在是李先生）里的菜吗q{U"f(Ljf
无论口感还是味道都很特殊，知道做法了真是感谢呀
回去是可以做了

wocaoliyan 2010-3-1 22:57

看起来不错，就是只有一张图，吃过一次但不是正宗的，感觉一般

kxix5858 2010-3-1 23:25

成都的棒棒鸡是麻辣的，这里的棒棒鸡好像没放辣椒。

晓雷哥哥二世 2010-3-1 23:44

真是看不出来这个是什么东西，，，，(j].e;ey4D X1t
也许可能好些maybe 很好吃的样子

kingchhzb 2010-3-1 23:46

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧

skin621 2010-3-2 01:48

这个还真是头一次听说啊，感谢楼主，回头做来试试。

maja520 2010-3-2 02:02

真是没听说过,不过看起来不错的样子哦,不知道自己做会不会很麻烦

wxkjx002 2010-3-2 02:28

没吃过这道菜，图有点小，看不出来好吃不好吃。

zepp 2010-3-2 08:50

这个棒棒鸡是不是就是成都到处卖的那个每次经过都看到好多人买排不上队哎

thickle 2010-3-2 16:43

好久没吃了，楼主一提起我就想到这个，口水情不自禁留下来，不行，改天得找个机会补补，棒棒鸡可是俺的最爱。

sabers 2010-3-2 18:06

估计捶这个这个步骤有点难，鸡肉本身就是比较嫩的，力量大了估计吃起来就有粉的感觉了

peter8468 2010-3-2 20:12

不过不会做只会吃看了楼主的介绍忍不住要下厨去尝试下

sun139127 2010-3-2 20:27

挖，听介绍好象做起来不难啊，看来要尝试下，看了多要流口水啊

admannn110 2010-3-2 21:33

回家自己做一下吃吃看哦好像很不错的样子谢谢楼主

yyyy5612 2010-3-3 02:19

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧

rlooo 2010-3-3 11:58

棒棒鸡，用棒棒敲打鸡肉纤维，使其更加的酥软，味道也浸地更深，自然形成一道美味了

cmisdtc 2010-3-3 12:52

不太明白是什么菜。介绍少了点。图片也是。应该是很好吃的吧

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