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查看完整版本: 扬州城里最有名的菜－－大煮干丝[9P]

lgy258 2010-3-19 18:14

东西做得不错就是不知道好吃不好吃，不过也算学了一样。

caomichael 2010-3-19 22:21

这个我最爱，经常去饭馆吃。#n K(uR2v J*k

q9j)r&yuO,L3U(V 扬州干丝那是名菜。

pgx19720406jlz 2010-3-20 05:57

不知道我们四川的豆腐来做可不可以，下去试做看看。

cca1000 2010-3-20 08:50

以后有机会一定去扬州尝尝，做的真是不错叶

dyyxygt 2010-3-23 16:28

这道菜的灵魂应该是鸡高汤，吃起来又鲜又滑，没这么好的刀功，只能去饭店品尝了。

bmjc2004 2010-3-23 16:38

:excellence 这道菜是我在扬州上学期间最常吃的，也是我最喜爱的菜之一啊，楼主又勾起我的遐思了，口水都淌出来啦...

安静等天明 2010-3-23 19:43

个人非常喜欢吃这道菜，自己也试着做过几次，这个菜没鸡汤也能做，只是味道稍差点！

malacca 2010-3-23 23:43

原来大煮干丝这么容易做。回头我也学着做做。 `9y w:Ldy/P,D1Yp p
扬州饭馆的菜量很大，我喜欢。

sunmeirongok 2010-3-26 17:43

小时候特喜欢吃豆腐皮，没吃过这种做法，看起来很不错啊

终极蓝颜 2010-3-27 20:36

但是干丝在北方却没有卖的呀，真的很遗憾，正想做一道好菜。

y6y6y6 2010-3-27 20:48

半个月前刚去过扬州，这个菜吃过，还不错，还以为是豆腐皮做的，没想到这个菜还有这么深的功夫！

daxia008 2010-3-27 20:52

去年去扬州的时候吃过好几次，确实味道非常好，扬州本地人几乎每餐都要吃的。

fuxo 2010-3-27 21:09

勾起了美好的记忆，扬州的没事啊，令人难忘

qyinzheng 2010-3-27 23:35

扬州的干丝确实很美味，特别是早上喝早茶的时候更是口感十足。

caizsh 2010-3-28 10:26

淮扬菜系不错,有机会到扬州试下先............

benben123 2010-3-28 10:44

看起来一般化，不知道吃起来怎么样，也许非常好吃

nbcpumx 2010-3-28 11:25

我觉得如果选东北的干豆腐丝应该会更好，这个东西很薄，很容易入味，吃起来比较软

maxiaoxiang11 2010-4-3 15:57

菜色看上去不错，就是不知道吃起来怎么样，有空也要试试呀

fzz05179 2010-4-3 18:15

不错  支持   感谢分享！ 好贴就是要顶

fzz05179 2010-4-3 18:19

不错  支持   感谢分享！ 好贴就是要顶
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