修无常 2006-11-8 17:36
南乳排叉[图]
[b][color=red] 原料：[/color][/b]|.K#Eg1k AdTg@
面粉500克，南味腐乳2块，盐5克。
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[b][color=red] 做法：[/color][/b]
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1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后，用一块湿布盖上稍醒。
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2.把醒好的面团擀成薄皮，刷上一层素油，对折后再擀薄，用刀切成长4厘米、宽3厘米的长方片后，拿住面片上面的两个角，从用刀划开的中间的刀口翻过去待用。$`Yp't^G&P$?
3.在锅内加入油，烧至4-5成热，下入做好的半成品，炸至金黄色即可。
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