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红烧清蒸鱼

原料：

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净重500克的草鱼q+Et9kv&Iy^T

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这是清蒸的原料-l}2KyY0U/JZ
喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒{)O1ft/y\
这次，我就没有用这两种原料*_ sOZCd+z
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做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣t bCO'{bY
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做红烧汁的原料2+z7x.ffB
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配好的 原料：*_,em-~(V9lm4y }W/[
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6m&yLxA&T(|(t"s 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时 _5h8x.J+x*s`q O
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除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
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/i*N-Ll.S eO3V 腌好后，上锅，中火蒸8分钟LV4~+m4T&P:i7k*S
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1w7f/^'S:e'Tb 炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香;H`{-U*@+~7w
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j"v bS3x/x [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/hs011.jpg[/IMG]
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依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.$LjKf'J6}9i

A8} XL$B(s [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/hs012.jpg[/IMG]6Uk)j![B"gx?4T

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呵呵，出锅，浇汁.X9K.K(~.UfZ ]2i

^C&B1M.g;m9cl [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/hs013.jpg[/IMG]\Zew/?sG?


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1JI+tGu_ 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!1R.m;f!wn]?

{^3McSw 您的支持就是我的动力。
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vHV1HD3qX 回贴也是一种美德!

别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头