李渊 2006-11-9 07:21
芝士香芋蒜茸泥烤大虾
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5455726602000ce5[/img] k TL4?&uV K;XE
主料：大虾四条 香芋1/3个 大蒜半头 马苏里拉芝士适量 ^-u+e6SA{
x ?
调料：盐 牛油 糖 白胡椒 淡奶油$db,uxC1n
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5455726602000ce6[/img]
4ITN7s"e.]Cz
1.香芋切成2cm见方的丁，放入保鲜袋中，微波中高活4分钟左右叮熟，待凉后用擀面杖敲打挤压成芋泥@(F Sk"X/O
2.大蒜磨成蒜茸，1tb盐，1tb糖，1/2tb白胡椒粉，两片黄油切丁，上述材料加入芋泥中，加入一大勺淡奶油，轻轻搅拌均匀
M l'M6xtt v |W]
3.大虾去泥肠，从第一节到最后一节虾皮虾肉全部剪开，只留头尾不动。剪开后将虾背部朝上放入涂油的烤盘中，背部平摊，将适量香芋蒜茸泥放在虾背上，最后撒上一层芝士丝
K5R&hP
CN
S4R1T
4.烤箱预热后，下加热5分钟，完后上加热5分钟即可。
z]z4Gjd+R*dP-Zz"x!e
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5455726602000ce7[/img]
/X0g6U;r;m*K;yg
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5455726602000ce8[/img]2`'GV d2] B
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5455726602000ce9[/img]
在线客服(1)