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咖喱牛腩拌法棍面包[9P]

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　　烹制材料(三人份)
　　材料：牛腩（1斤）、法棍面包（1条）、土豆（2个）、胡萝卜（1根）、洋葱（1个）、牛奶（500克）、蒜（几瓣）、姜（几片）
　　调料：黄油（20克）、咖喱膏（50克）、盐（1勺）、水（1杯）、生粉（适量）
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洗净萝卜与土豆，去皮切成块状，洋葱切成条状。
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牛腩洗净切成块状，用油、盐、生粉腌20分钟。
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热熔适量黄油，爆香洋葱，加入胡萝卜以及土豆翻炒均匀。
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加入牛腩，待牛腩翻炒至变色时，并加2杯清水焖煮。
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待牛腩焖煮至软烂时，放入咖喱膏，转小火翻炒十数秒，再加适量清水熬煮。
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咖喱汁收汁时，加入适量的椰奶，盖上锅盖焖煮一会。
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趁咖喱最后焖煮之际，把法国面包切成片，放入烤炉中烤脆。
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把烤过的面包放在碟子上，咖喱牛腩拌在碟边，即可趁热食用。
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    私人醒
　　1.土豆切开后，需用清水浸泡着，否则氧化后颜色会发黑。
　　2.咖喱不可放得太早，因为牛腩不容易煮烂，而咖喱则容易被炒焦，因此要等牛腩被煮至软烂时再放。
　　3.如果有椰浆的话最好，没有也可以用椰奶作为代替。
　　4.此菜宜趁热吃用，冷了咖喱汁会凝固，失去风味。[/size]

楼主这个很费事啊，而且家里要设施齐全才能做哦

这是西餐么？我这饭量得吃几客才饱啊？西餐还是不要自己做呢，没感觉

法式? 还是印度的?
这个结合的 咖喱+面包 有想法啊

现在咖喱也算是闻名全球了，和面包都能结合，估计以后也能有夹咖喱饼，咖喱灌饼，咖喱夹馍了

是印度的咖喱饭比较有名吧，不过我不太喜欢那味道，哈哈

本人超爱咖喱的，不过好象大多数人都不太喜欢闻那味道！

一看就是好东西，有机会一定要尝尝！还挺营养！哈哈！

法式? 还是印度的?
这个结合的 咖喱+面包 有想法啊:wad37 :teeth :teeth

我觉得还是不要放面包，用牛腩来下米饭跟好吃

看上去很美味,吃上去一定更美味,有机会一定尝尝,谢谢分享

有点受不了那个法棍面包，硬硬的干干的，还是咸的，从没直接吃过，但是想试试这样吃下

只要设备和食材齐备，其实西餐做起来并不是很难
反倒有时还要比中餐简单很多~

我觉得咖喱是一种色香味俱全的一种酱料。我很喜欢

这个，牛腩配咖喱好像很少见的。
因为两者都是味道很重的材料，彼此会相互影响的。
多数的咖喱菜，用的原料都是味道比较轻的。

好吃的东西都费时费事，还是吃泡面方便，百吃不腻。

有机会要去试试看啊···错起来感觉很难的

不错可以尝试自己做一做看材料都比较好找很实用

在咖喱也算是闻名全球了，和面包都能结合，估计以后也能有夹咖喱饼，咖喱灌饼，咖喱夹馍了

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