查看完整版本: 九款秋季养生汤

九款秋季养生汤

[b][size=1]秋天到了，推荐秋季养生汤系列，愿大家都身体健康[/size][/b]
ufa(LfE1F F bN#Jd6a.B{
0N!t2OSn5jW
[size=5]海 带 炖 排 骨[/size]
b h%t_5f/P]0fK :J9K*D"q`9t6m)n{
[img]http://yooii.com/upimg/haidaidunpaigu_20061106094545.jpg[/img]
O@6a)k!qepZ+D
@1\4M.\t;C(RL^9r(Z8F 海带含有丰富的矿物质，其含有的藻元酸具有抗癌的功效，和排骨炖煮，营养又美味d_,U*W8k!J5Z

2oz@`;Z/KT L0x 材料：
's6cZ5YGn*i*w 　排骨   500g   
-m[kl Y0d 　海带结 150g  
2_r$dqqW r._ 　姜     1小块OnvQ2[3EkDqV2E
　葱结   1个 v's_;aW`wj
调料:8m'tz|:K!Z
　酒     1大匙 4IprF$T
　盐     适量  !f"z,Z? hN?4D8D*R:e
　鸡粉   适量 le"_/E)E3y!R
做法：:x%O}O9A
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；+h9[xG,q"\0NJB
d6x$mHmv
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；W&Hg3D.}/W

-Fm#Jq0BM] 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；g f%V|(@Ec0~:X2gD
H"Vg(|f_
F

-`"UE#Jqw K5F|s%[,hS?
[size=5]蛤 蜊 汤[/size]"y+J*y,Ii
^3v0a8D,v&R%^

7A0H O*UdV,? [img]http://yooii.com/upimg/gelitang_20061106141506.jpg[/img]-SCw L/hvn

~RmjuT 材料：
FNg'\7R_ 　蛤蜊     250g  /Jp%?S1OQ)L5eu
　榨菜碎末 1大匙2s2CSt@
　葱花     2大匙S9V$D4c@ v
调料:
)b"i5a\oQ9MTW 　米酒     2大匙  an:kB5?
　盐       适量
my2FczDw:U
z 　胡椒     适量
+~4?g9nP 做法：
vzpx5{0R 1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水
&J_*u
Jo6P EjI l$m}M)AT'q
2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮%gLJ%GJ\

U$aB ?t 3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可!nmO$z6k%@h5j
8z Z9@L rr.Y8^
[size=5]和风南瓜羹[/size]l(mb0q3`

Cnh Z `~w!a#~5snG [img]http://yooii.com/upimg/hefengnanguageng_20061030152638.jpg[/img]
9Zj!@nq$K$z:Ao c%zn@E#fb\B0y
材料：
!Y5N
~#aj2\ ] 　南瓜 　250gm'OLy&kd&r'}q
　大葱 　半根#[]3yb)caV aIrF
调料:
!|q;zft!yei-MF{ 　柴鱼高汤  600ml 7xg7XO!j8}n
L
　淡酱油 1小匙
Ba1z Zy~ 　盐 　　少量
y @ }?HE 　白胡椒 少量
Ub6BRw@ 　白葱丝 少量 Su#p,N5F!_|+TkX
做法：]1P3rAt5{ Z3S
1）南瓜去皮、去芯，切成小块，大葱（白色部分），切成薄片
My9BuhD5H #A#L*n%M9S/}V
{2）锅中加入高汤、南瓜、葱片，将南瓜煮软，加入酱油，煮开后关火

U
z[W@d ^l#{|E^^v
3）稍冷后，倒入粉碎机打成糊状，返回锅内加盐、胡椒调味
C'|!JHS#bwO
dQH*ES'K4i 4）盛入碗中，放上葱丝即可 4d6Yxbb&PS7`

r}W/tX9n
HE#K@%u2C;o#},y [size=5]萝卜豆芽汤[/size]
/s`*rV
p!|^.i
4nWdgH0Z5Wiw [img]http://yooii.com/upimg/luobodouyatang_20061020085826.jpg[/img] v._+G _C%g"Zx

!_"l Jq0l9g0r.n 材料：#R_Q!] H
　　长萝卜    1段   t3I3\r jA'M1v
　　豆芽      60g
^7gSV0A 　　水发黑木耳5个
x/hj"Av&Ga 调料:(j0T0BXNL v J1B)I2r
　　生抽      1大匙  @0?'xL9t6\[
　　水        800cc  6m1V.]NWX
　　鸡粉      1小匙4s`lk p{*w/MRkT
做法：6W9fx3o%cYf5U.[JI
1）萝卜去皮，切成短条，豆芽摘去根
RC~Tj g
vX7tti6i:Cn 2）锅中加水，加入1）的萝卜和黑木耳煮10分钟
FzHl^W1a "R o9gSaVW!Nr
3）在锅中加入鸡粉、生抽，加入豆芽煮熟即可
9A@0GC{e K/]`d%C;C&X*`8[
+Mu?;R0G~N)[v
k4w
z9Hb"d/M+r,t0v?
[size=5]冬瓜松茸炖火腿[/size]
'Pc$Xm)RqfO!I
R*d8~b V7j$bcG [img]http://yooii.com/upimg/189_20061013141221.jpg[/img]
9w"C'o*hh
W w(Ni$qt9jhk
材料：!x?p\_$vW7R1UJ%@
　　冬瓜 　500g
rHn:E2h 　　干贝　 5个:o4\M)\ ` mi
　　火腿　 1小块
`gr/`L 　　猪瘦肉 150g
} V:iSxmVw 　　干松茸 5个
%NS/t&dfD4M!z 　　姜　　 2片3oB+Q F7s
调料：
`]6e[L ]Pb D[ 　　盐　   适量y L!mm"h5i7}^C)m&B'Q
　　鸡粉　 少量o;B:{ ]1O3t[m%mY5k
　　料酒　 1大匙idW p1[1Jf-n
做法：
+D*l E0R"@#P/} 1)瘦肉切成丁，干贝泡软，撕小，火腿切成片，干松茸温水泡软后切小，汤水过滤后备用，冬瓜去皮、去芯，切成小块；
T&MVH)c'Ku.UU o.F;L*}x$I"h)J
2）锅中加水和瘦肉，开后加料酒、姜，如有浮沫，撇去，再加入干贝、火腿、松茸以及浸泡过的汤水，大火煮开后转小火煮30分钟；
#CrI I'~;DI

j;K
H9~)vV7z~ 3）加入冬瓜，直至煮软，用适量盐、鸡粉调味即可；"\WDR8g6KglwH
$y,P Ye:XR9P6K
v

&~L
? Ht~m [size=5]排骨西红柿汤[/size]
k&^8L+SI-G
%R)|"Wk4dV [img]http://yooii.com/upimg/paigut_20061013155531.jpg[/img]
5e
WcgoLb ;[V0~ JR FhB%m
材料：w#Ju7uZ _
　　猪排骨     500g   c:e
K+g-]'kB*w
　　西红柿     1个  u
u0I/r
I,h1Pv1|@~ o
　　干百合     50g    5\n|6OM[hxe5v
　　姜         1小块    g8M'ja%]sK$z
　　葱结       1个 6Lm u uD,]$?jX
调料:re4WUkf
　　料酒       1大匙  
x N2G~!rl u }'|!Tkt 　　盐         适量  1Z3K
|"~A5d
　　胡椒       适量
KlJ wo-y+T |*Fr 做法：4['?v}O-n#_7Yc.PG
1）猪排骨飞水后洗净，加适量水、姜片、葱结煮开，加料酒转小火煮2个小时B[ LYA K

!n(^Ju"tH!K6A(z%{ 2）西红柿切成小块，干百合用冷水泡软，放入1）中，开后用盐、胡椒调味即可
|3p-ji+e.Cle /y(B4juC

/ILOa
k?
d.u
/w+].dc|$_u n [size=5]黑木耳蛋汤[/size]Xpqh[;{j#G

9dK{;z-S7\(]5?!? [img]http://yooii.com/upimg/heimuer1_20061013155154.jpg[/img]2Ug8A+LY

Oh$}SH N&c6pI 材料： Q;WxD2MNB2\C`A
　　鸡蛋     2个  
8P"HTH]
U[A/of 　　水发木耳 8个   六月联盟7l1[5ixo5D
　　粉丝     1小把  
'?:[Z N `2M{o 　　葱        少量
J(h&Q#u#I%]k'e8S.R 调料:
(?Q-E!?3\h 　　高汤     800cc  
%\bc2ELn 　　盐       1小匙
*v@)x8P"eo2t6T 　　白胡椒粉 适量 M3G+k1s&F6s]
做法：
,RH%^&D[)F8d 1）水发黑木耳除去硬的部位，洗净，粉丝泡软 ]`.vDu7K

.u#gx%J0dG8k 2）锅中加入高汤，加入黑木耳和粉丝，开后稍煮2-3分钟，用盐、胡椒调味vs!Y#~^.MT]Ev

n/Isf5q(a6j 3）鸡蛋打散，加入锅中，撒上葱花6B6X!c(qkf6sE3_)K0f#C

H^6g)KyG7lt
mS;SU)O
w7?.@!@#F+b 1Kq-J0aX P0{
[size=5]豆苗鸡丝汤[/size]hn3PMIL3];U

J'T(V}3K;p!J [img]http://yooii.com/upimg/101_20061024123119.jpg[/img]
,Qp6E;jbU7Hq w(E6f2U1g
材料：'wC;\ U/z!c)r'lqr|w
　　草鸡　　　半个
7Au}0Dz5_5O@8g*H 　　姜　　　　1小块
)U+[ \rW1? IQ| 　　葱结　　　1个 FF#{$F Dy
　　豆苗　　　100g
t2wC`K 调料：Xg(V/j n2|?
　　料酒　　　1大匙
O^t"T`0oI w3d 　　盐　　　　适量
2xz.B J.E
Fl,v 　　味精　　　少量G5pN6im)`t B
做法
2F2Cq8Qv\-n!s 1）豆苗洗净，沥干水，姜切成片，鸡肉洗净后焯水，去掉膻味，加水、姜片、葱结大火煮
Vk0w%_bzUW
y[|T]NW&p@ 2）鸡汤煮开后加酒改小火，煮1个半小时
7`'w8d8v#\Xp/v.r "O["J%P(?zn8j$u
3）捞出鸡肉，去皮、去骨，撕成鸡丝（实用一半）
$L$_)x$~
y"Y
E9? yU G3mO(? 4）锅中加入鸡汤800ml，加适量盐，加入3）的一半鸡丝，开后放一点点味精（或鸡粉），放入豆苗立即熄火，清香鲜美的豆苗鸡汤做好了
s&KdE,S(qg@(g`!F*\
2H8OA5H} H/U_
l
o3UZ{`,uL
Ziw m6W I [size=5]豆乳咖喱汤[/size]2v ]p%YD

`B/p&{)d(C4i [img]http://yooii.com/upimg/dourugaliang_20061012153151.jpg[/img]
R;Hsq"qjWw"ph Li$m"}3`
材料：
y"BS V['A 　　豆乳      500 ml
9tvtg2jX 　　水        200ml  
U)DrnKDU 　　蛤蜊      250g  
"BT;z%yc-x)b 　　洋葱      半个  Qw;r7P0}g)\v
　　香菇      2个 3|*v I2y9G0Vk
　　荷兰豆    5枚-O$@TuPx"no'XNmr-w
调料:3H I%s{j[6Nj*H,d
　　咖喱粉    1大匙  3t`!V+q
{I
　　鸡粉      1小匙  
2w#Lz7|M\JB){M$L 　　生粉      1大匙  #b6i;C _1H i
xqa,b\
　　水        3大匙 +{
p?"A#\k];[H
y+Y6v)Ne
做法：Rhp:Y"}7ee+|#f/[|
1）蛤蜊洗净后，沥干水a?1D6?~1s6NX d
$k `%z-D1X|*DM
2）洋葱切成短的丝
hP4z4i6~XV\7i5O^9[ 8}K(?m$?%Q"c
3）香菇切成与洋葱同样大小
/D\+M#D;e z"}?!V{
3\#l,c/}~;U 4）荷兰豆切成小条，入盐水中烫一下
INxo Q8S)G`
o1u.yGdp9{h 5）锅中放入200ml豆乳和200ml水，放入洋葱，煮软后加入香菇和蛤蜊
[DQbl&b ] Z -RX)Q0y(te"DJ
6）待蛤蜊开口后，将剩余的豆乳放入，加入咖喱粉和鸡粉，用生粉勾芡，再放入荷兰豆即可

现在已是深秋,多喝些养生汤有好处!