李渊 2006-11-11 08:04
美味至极的蜜汁鸭胸
材料：鸭胸肉（两块），姜片，蜂蜜
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1：把鸭胸用盐，糖，酱油，老抽，鸡粉，生粉腌半天
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2：下油锅炒一下姜片，连腌汁一起倒入锅内（姜片垫底，肉的一面向下）慢火煮至鸭胸内的汁流出（不用翻动）
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3：用不粘锅下油，把煮过的鸭胸煎，两边轮流煎（慢火）每边煎的时间是一分钟左右，J3p Q
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4：这样子不停的翻动，不停地煎，煎约半小时左右OK了
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5：加入适量的蜂蜜，然后取尖锐的叉子在鸭胸的表层反复的刺，一边刺一边翻动，这过程约10分钟左右'[7cI h$L _x#i
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6：把鸭胸盛起，可整块吃也可切成片吃，把那些汁也倒入更佳
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