xt1234 2010-3-17 09:00
涮羊肉千万不要喝汤
吃涮羊肉的时候,很多人在吃完后还要习惯性地喝些汤,不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。
一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华,味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸,有的营养物质不仅已经被破坏了,而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样,而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。
另外,吃一次涮羊肉一般需要1小时以上,很多食品在高温中长时间煮沸,彼此间会产生一些化学反应,有关研究已证明化学反应后产生的物质对人体有害,并会导致一些疾病的发生。
专家提醒,秋冬季节吃些涮羊肉、涮肥牛等对人体有温补作用,但是不要再喝汤,特别是高血脂、高血压、糖尿病患者更应当注意,因为汤里的油脂太大,对身体有害无益。
li313691903 2010-3-17 15:53
有饮料的 为什么喝汤？
不过谢谢LZ 不过涮羊肉 也得也不多
ghosthuntyyy 2010-3-17 16:17
那河南河北那边都都喝羊肉汤的，而且那个是反复煮的，也没有什么问题啊，不过吃多了有点上火。
alldr 2010-3-17 16:44
那个羊肉汤和这种不一样的 火锅里的是反复加热沸腾的 所以不好
csnoob 2010-3-18 10:26
还真不知道不能喝汤呢，我有时候喝一点，以后不喝了！
policeyyy 2010-3-18 10:38
呵呵，很多人还是会不顾及什么卫生部卫生，味道才是第一位啊
心痒痒 2010-3-18 11:13
其实要是不喝汤实在是太可惜了，毕竟涮羊肉的汤其实还是蛮鲜的。
gentlesphinx 2010-3-18 11:22
难怪每次跟朋友一起去刷羊肉没人喝汤 不过在汤里打个鸡蛋不知道能吃不能吃啊 我每次去都习惯这么吃几个鸡蛋
timmer128 2010-3-18 11:33
我是食肉族，从来都是只吃肉的，汤还是清淡点的好，不喜欢那么浓的
xiel0531_dl 2010-3-18 11:54
我每次都喝汤啊，岂不是大忌啊，好在只是脂肪多，倒是不要紧，我是个瘦子，呵呵。
50055005 2010-3-18 12:01
肉类都有嘌呤,海鲜尤其多,反复熬制会糅合在汤里,喝了多身体不好,容易得痛风.所以我觉得楼主说得没错.吃吃肉就好了,喝汤就免了.
dianzicheng 2010-3-18 12:34
看来我是没那个福气了 我受不了羊肉的味道
jikeshu 2010-3-18 13:59
肉都吃饱了，那里还喝得下汤呀。
还有就是那股骚味，一般的人是受不了的
closeon 2010-3-18 14:15
我们这边吃的话都有喝的，不过一次喝一小碗，感觉也不会有什么事吧
天天客气 2010-3-18 14:25
哎呀，我经常喝，看来以后不能再喝了，这样的汤看来坏处还挺多的。
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