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花心青椒拌饭

花心青椒拌饭
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Bh_6z(|Q9r X0g 我必须先澄清所谓花心...其实是噱头啦~~V \fk}Yyg
因为鸡心切了花刀，简称自然就是花心喽....
'NA2`7R `u|Ar A_6_ 前天在超市买了一盒鸡肝，准备卤来吃，但是这边卖鸡肝都是连着鸡心整付卖的。所以鸡心拿来单独炒一下，然后拌饭吃也不错~~
c `d%o!Gw[ fd 材料：鸡心鸡肝、胡萝卜、青椒、葱、生抽、味醂、盐、鸡精%_ |Z\,U^

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鸡心和鸡肝入开水抄一下去腥和血水后鸡心切刀花，这样更加容易入味，而且漂亮$`/S
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炒锅放油，热后爆香葱花后加入鸡心翻炒数下，继续放青椒胡萝卜翻炒2分左右后放生抽等调料，出锅前加鸡精后关火&Uy,y:Xf
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然后和米饭拌匀即可~~~+eB4n&yL2b/`$x:mK7d4x

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q(c 最后来一道自己腌渍的黄瓜做配菜~~
*Fh2CZ"r7{}1Rx 做起来也很简单，姜丝、料酒、砂糖、生抽、炒芝麻、干辣椒、鸡精等材料调制好，黄瓜切块后用调料拌匀，冰箱里放置24小时即可。清新爽口的小菜，十分开胃
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晚上呢，就等着卤鸡肝下酒了~~ bk!m5Oc S
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JHB/|e 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!wq.YnKv;s0nTF
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您的支持就是我的动力。
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2S2@ziP4A 回贴也是一种美德!

前面介绍的不错，看起来也很诱人，可是后来的下酒菜的调料确没有说明！:s_8: