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查看完整版本: 保证一吃就停不了口哦：做一道秘制凤爪的4个关键[10P]

banni8945 2010-4-3 14:19

其实泡椒凤爪还是做成纯白透明一点的看上去更有食欲

xuanxuan80 2010-4-3 14:49

很详细的教材啊,过程步骤都图文并茂,相信就是不怎么会做菜的人都会很容易学会,感谢楼主的无私奉献!

板凳炸地球2 2010-4-3 16:12

自己一向很喜欢吃凤爪，现在居然有如此快速的制作方法，不过我更爱吃卤鸡爪

netxkwm 2010-4-3 18:00

不错 看起来简直就让人们感到十分美味了 直流口水

fzz05179 2010-4-3 18:08

不错  支持   感谢分享！ 好贴就是要顶

田边 2010-4-3 18:10

对了.放糖泡椒就失了那个辣味.是北方人可少许点.

billmxzz 2010-4-4 19:28

我做鸡爪的时候放了泡椒，不知道为啥里面的汁总会变成果冻状

8282922 2010-4-4 20:03

多谢楼主,这个看上去就很好吃,改天来试着做一下!

沉淀 2010-4-4 20:11

不错 学习了 我也回家试试看 哈哈  有口服了

qfight 2010-4-4 21:11

装盘的时候还是整个的泡椒比较好看，碎的看起来比较随便

bitao558 2010-4-4 23:19

最喜欢吃的小食了，现在知道做法了一定要试试看了

erosedword123 2010-4-4 23:19

俺家是头天用郫县豆瓣、黄酒等其他调料腌制，第二天用大火直接蒸，问道很不错！

ygdyang 2010-4-5 01:39

取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。1W!W*am(f/{ o
yun si

ligenwow0713 2010-4-5 16:14

看着比我这菜市场的好吃的多。上海的鸡爪吃着都发甜 不怎么合我胃口

sunjianming 2010-4-5 19:57

自己一向很喜欢吃凤爪，现在居然有如此快速的制作方法，这个看着也不错，麻辣的哦

sexinsex198254 2010-4-5 23:08

就是酸辣的口感啊, 要是家里人不吃辣的 也不能做这个了, 支持一下

2_1111 2010-4-6 10:31

看起来非常不错，想吃，饭店里的好象没有这么精致的做法

y138361 2010-4-6 16:07

看着真不错！只要不是太辣就好，不知道不方辣椒油能好吃不！

feng91766 2010-4-6 16:16

好象过一晚就能吃吧？我听别人说的，不知道是不是真的

lalala19860921 2010-4-6 21:14

这就是传说中的泡椒凤爪吧,不是一般的辣啊,不过确实是香
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