samwy 2010-3-26 23:51
机器猫爱吃的铜锣烧做法
铜锣烧的制作材料：
主料：蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具：滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。
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教您铜锣烧怎么做，如何做铜锣烧才好吃
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）
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覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
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平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。
等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的。
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夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了。
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jsdysyp1361 2010-3-27 01:03
铜锣烧是机器猫（哆啦A梦）（ドラえもん）的最爱，ドラ即为日语"铜锣"的发音，ドラえもん译写成汉字的话即为"铜锣卫门"。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片，看机器猫很喜欢吃，就很垂涎这个食品，无奈那时条件所限，无法如愿以偿。
用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味……怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色
liumailong 2010-3-27 04:03
看到铜锣烧就想到 哆啦A梦
在联想到哆啦A梦的结局！
唉~~~
天凌8 2010-3-27 08:24
铜锣烧好我们这里的红豆沙包子很相似啊，只是外面的颜色不同。
wd100 2010-3-27 10:28
可惜市场上没卖的，只有类似于绿豆饼的东西代替了 。。。
333777222 2010-3-27 10:30
那種東西好像只是夾心餅`我想問為什么機器人也能吃東西?
sue911 2010-3-27 10:43
吃吧吃吧，吃了就像小叮当的耳朵一样被老鼠吃掉！呵呵
riniwx 2010-3-27 11:14
原来在街上见到过这个东西 也买过感觉味道不错 现在只能谢谢楼主了 自己也可以在家做了谢谢啦
xss3782 2010-3-29 04:09
铜锣烧真的很好吃，可以到商场去买，特别是香港，而且价格也不贵！
注意要买『元祖』牌的！那最正宗，那些小吃摊的不正宗！
biean5257 2010-3-29 08:37
日本有很多卖这个的 我吃过 不怎么好吃 豆沙太甜
kinginging 2010-3-29 11:10
哈哈，这个也有，不过看着不怎么好看呀，要是外观再好点，应该就不错了
xinhua114117 2010-3-29 14:12
看到这个勾起来我童年的回忆，这个是机器猫的最爱，呵呵。
pengpeng2769 2010-3-29 23:41
没吃过，不过见过了，也算是长见识勒，谢谢分享咯
yangli111a 2010-3-29 23:47
铜锣烧?是不是味道和豆沙面包或者豆沙蛋糕差不多？
lovepea 2010-3-30 11:21
咯咯 最爱的机器猫 他吃过的铜锣烧我也要吃 回家自己试下
静聆山月 2010-3-30 14:46
感觉跟烧饼很像啊，可是我怎么感觉那中间夹的不像是豆沙倒像是草莓酱呢。
121593018 2010-3-30 15:25
一直以为铜锣烧就是红豆沙饼，小时候看机器猫 也爱上了豆沙饼，可惜好久都没看到了 都是绿豆沙的
针儿弯弯 2010-3-30 19:41
哦！原来铜锣烧就是豆沙包呀！
原来还以为是烧饼呢！嘿嘿，谢谢楼主分享！
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