stephen_wudong 2010-4-4 02:26
教你做美味的红烧鳊鱼(全程记录图)
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色中狂人 2010-4-4 02:42
确实看得人食指大动，尤其是漫漫长夜一个人坐在电脑前的时候
wshuaiba 2010-4-4 03:59
我做红烧鱼一般都是先放葱姜蒜还有干辣椒，然后放糖 盐和鸡精下油锅炒化开然后倒料酒，再放鱼，然后放酱油就好了，味道也一样不错，我这个做法更适合我这个懒人啊
sjtracy 2010-4-4 13:36
看着还不错，有空按照楼主的方法做来吃一下，谢谢:teeth
kmjack911 2010-4-4 13:44
看上去就很好吃，那么详细，顶拉~~只是从来不做菜~~
cqw5 2010-4-4 13:56
最爱吃鱼！ 又学到一招，不过貌似把大葱换成碎米小葱会更香更好看些
yzyx2004 2010-4-4 14:06
各人各做法，同样做法口味也有区别，互相借鉴能提高水平。
yitiaoshe 2010-4-4 15:04
我烧的时候就缺了第17部，估计直接放盐和味精是汤，而不是做成酱，看了楼主的做法有了新思路
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[[i] 本帖最后由 yitiaoshe 于 2010-4-4 15:09 编辑 [/i]]
bick64 2010-4-4 18:32
做法非常详细，不过煎鱼对我来说真的是个挑战啊
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建议可以先加点酒去腥味再下锅
70963866 2010-4-4 19:08
:excellence 这个做法很有创意，先炸葱姜蒜，再用带香味的油煎鱼，不错··
ligenwow0713 2010-4-5 16:17
看的非常想吃 但是作为一个被鱼刺卡过的人 也就是想想算了
qxgbp 2010-4-5 17:15
这样的做法比饭店的有营养，就是你那第十二步骤，真的不错
waxx8540 2010-4-5 19:02
楼主说2-4斤的鱼,搁小时候烧和吃都不存在问题,现在可不行喽,一般人家是没那大的锅,也那那多的人吃了.三口之家吃你这八两重的鱼却是正好呢!
sun98 2010-4-5 19:16
:excellence 没想到站里还有做菜的达人！为啥我做鱼时总是爱碎呢？:cry
新abc852 2010-4-5 19:26
楼主有心了,这么详细的介绍下来也花了不少功夫,做出来跟家庭菜一样,很温馨.
dragon1 2010-4-6 01:45
勾芡那个地方可以再讲的清楚一些··m#N }4h;q
d!w
这个鱼还是要用盐杀久一点的 入了才好吃 特别是料酒
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