zhuxiangxiang 2010-5-15 20:54
去丈母家吃过,做这菜确实要刀工
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如果不会切,那就整条鱼放进去煮,味道还可以
lkmn000222 2010-5-15 21:11
看上去不错啊，我也做过一回，可是不太成功，味道不是太好，可能跟我没用鸡汤有关。
fly168 2010-5-15 21:48
酸菜鱼，味道很喜欢，lz更难得用的黑鱼，肉香，就是刺多，学一下
qy2130 2010-5-15 21:50
要想做出好菜就好多学、多吃、多练，最重要的是要有一张会吃的嘴呀
110036339 2010-5-15 22:15
挺钟爱这个口味的菜 有机会自己也弄一次 尝尝看
zeee 2010-5-16 00:11
看着很好吃呀，但是我的刀法太差，要是把鱼刺去掉，我都要上嘴巴了
zlyy2008 2010-5-16 15:45
做法写的很详细，我刚好买了条鱼，我参照楼主的做一次，希望能让我终身难忘
elie 2010-5-16 16:02
黑鱼是什么鱼？
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本人用草鱼做过一次水煮鱼，做法跟楼主差不多，就是把酸菜换成豆芽了，吃着也不错。
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做这个菜，做法倒是简单，我还是觉得食材是关键。
ok7777on 2010-5-16 21:26
酸菜鱼一定要黑鱼吗，我家做时都用大头鱼感觉也好吃。
colourwolf 2010-5-16 23:33
哪里有酸菜卖？市场能买到么？，改天试试。
mkgjg 2010-5-17 20:45
我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。
pphui 2010-5-18 16:37
最后一步也可以再淋上很热的花椒油，那样更香，而且，很好看！
maorong1975 2010-5-18 23:58
貌似楼主教的这个简单些哦，容易上手学会，至少我现在就会了，非常感谢楼主！
haha16835 2010-5-19 01:26
就是你说的鸡汤怎么准备？没有卖的啊！有点麻烦，好馋:cry :cry
lv020 2010-5-19 05:26
看起来 挺简单的 下次 做的时候一定 拿来这个当菜谱
hushengkun 2010-5-19 15:08
整天在外面吃酸菜鱼,原来是这么做的,有时间自己做一下
wo126 2010-5-19 15:09
俺觉得还是顺着中间的大骨从两边把鱼肉片下更好，鱼头鱼尾和大骨可以拿去熬汤，这样鱼骨头会相对少点，吃起来更方便。
wuyong8811 2010-5-19 15:10
看上去，不难
我喜欢做饭，虽然是个男的，老婆和我都喜欢吃鱼，酸菜鱼就肯定在列了，马上准备去了，希望可以有所突破，让老婆好好的夸一下。美味的酸菜鱼我来啦
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