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查看完整版本: 在家做酸菜鱼简单七步走，美味不打折哦[8P]

arimsb9 2010-5-19 16:04

其实这个菜最难的还是那个鱼片,搞不定的就到超市去买现成浆好的鱼片,然后就照楼主的方法去做,应该方便多了.

xuefeng11 2010-5-19 16:37

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cf-1981 2010-5-19 16:40

现在酸菜都是用腊精淹的啦，不是以前正规定手法弄的，所以外面的酸菜鱼什么的还是少吃点，自己做倒是挺好的

lqzxz 2010-5-19 19:11

最近我也喜欢上了酸菜鱼，吃完了还想吃，各种正宗的非正宗的做法都学习学习。

xzjmen1 2010-5-19 19:24

详细记录了，可以几位大侠的做法参合来试试，不过就是刀工比较麻烦，怕刺

tuoning 2010-5-19 20:16

做这道菜最难的是怎么切鱼片，还有酸菜要先炒干

bar1986 2010-5-20 08:54

酸菜鱼很开胃.当然也美味极了.支持楼主.

jd20080808 2010-5-20 10:34

酸菜鱼这道菜用黑鱼做不算太好毕竟黑鱼这个我们一般比较喜欢喝汤

xinshou09 2010-5-20 10:44

说真的，鱼这道菜是很难做的啊，我觉得太难了

hbfnga 2010-5-20 11:41

真是色香味俱佳啊，回去交老婆看看做一下试试

chanincn 2010-5-20 13:14

这看上去比较清爽，
我是直接买的包料，做的味道不咋得的
这值得研究啊

guorenx 2010-5-20 13:15

哈哈，我都是用超市买的，酸菜鱼调料，只要和雨一起炖就ok了，
也还不错，简单

SC21096 2010-5-20 13:32

我家做酸菜鱼的时候最后一步是朝酸菜鱼身上淋友炸过的芝麻的，楼主可以试下

ppl2003 2010-5-20 14:14

楼主害人啊，看的我现在恨不能立刻就去试试，可是午饭刚吃完，太饱了。

乐乐龙 2010-5-20 14:54

不错，晚上让老婆做
不过。。。还想减肥呢呵呵

Augmentin 2010-5-20 15:10

看来真好吃有机会一定自己动手山寨自己做可以少点油

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