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查看完整版本: 在家做酸菜鱼简单七步走，美味不打折哦[8P]

hao0330 2010-5-1 00:29

准备五一学做一下楼主的酸菜鱼，增进食欲的一道菜

bright_lai 2010-5-1 02:17

酸菜鱼很好吃，四川的名菜，只是楼主介绍的黑鱼不好找，用其他活鱼代替也可。

bmjc2004 2010-5-1 09:24

:excellence 的确比较简单啊，酸菜鱼我也是比较喜欢吃的，不过由于片鱼片太烂费时间，就懒得做了

235323951 2010-5-1 09:39

经典的菜了，有机会一定尝尝，看着很好吃。

aink11 2010-5-1 15:23

还是去店里吃吧，家里弄太麻烦不是吗？我还是倾向去外面吃

mickylee512 2010-5-1 19:14

汤浓肉嫩，酸辣爽口啊，这样的家常菜要收藏，感谢分享

toothless 2010-5-2 01:06

楼主刀工非常好啊！带骨头还是切得那么薄！

清风鹤舞 2010-5-2 01:38

我看还是清蒸的好吃。楼主做的也不错，个人爱好而已。:excellence

小女夭米青 2010-5-2 01:55

我以前总是把鱼和酸菜洗好后一起放下去煮。原来不是那样的。谢谢

sunjingwen2222 2010-5-2 03:38

第二步的辣椒明明就是绿的 用红的就没有酸菜鱼那种辣味儿了~

tao8529 2010-5-2 06:18

谢谢楼主共享，中午就去试试做下看看，现在都馋的流口水了

hyweather 2010-5-2 10:55

做的不错 但是鱼肉应该是用刀片 象楼主这样鱼肉很容易散而且用其他鱼有很多短刺

sdx2020 2010-5-2 12:14

用黑鱼来做一般刺还是很少的，味道也不错，我们家庭都那样做的

oneman127 2010-5-2 15:10

推荐采用泡椒黄颜色的那种野山椒，酸辣可口，绝对是酸菜鱼的首选呀

moneymany123 2010-5-2 16:33

回复 1楼 的帖子

我学了很久，做了很多次。但是没有一次口味是和外面酒楼的味道似。真的很高难度呀

I_Gongyan_ 2010-5-3 03:25

酸菜鱼火锅最爱吃了,楼主介绍起来也很好做啊,谢谢了.

chairlie520 2010-5-3 13:55

酸菜鱼 不是很喜欢吃鱼 不过我朋友们兜吃过这菜感觉兜不错- -

chudong2 2010-5-3 21:10

酸菜鱼，我的最爱，就是不会做啊，有机会一定试着自己做一下

zjjjj12 2010-5-3 21:23

看别人做的就是比自己做的好啊！看来我要努力啊。

pamlove 2010-5-3 23:09

酸菜鱼 老婆最爱， 我要学会这道菜孝敬一下她
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