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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜;t!gxN uw-J

DS#OV[,e#X;n+xJ8I 瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,Z%Y V#G;J:z X]

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|ic,\RR D 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。k(d$dk9n$L
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因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、
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糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，oF V ?M
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也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。 OFW0kvl R

$aeeBm$P4B6@ 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。3|Y4N$J~u$f

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z 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。
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qh1Q+lI} 用开水烫软即可 8? q'w|veH(r

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0T$W!C9v]#[Q'[K 装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~
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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 sov$i#`#}7J}
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/N\u;bM}0? 口感有点像蕨菜。。。 (hu,D3k/p2E?

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^m6p+Y:]9Np Q 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。