cc_522 2010-4-12 22:05
女人吃豆腐 男人多吃鱼
据美国研究人员报告，儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。另一组研究人员则向美国癌症研究协会提出，一周吃几次鱼的男性患结肠癌的几率较小。
这两项研究进一步证明了饮食对于防癌的作用。
美国全国癌症研究所和夏威夷大学的研究人员发现，在５岁至１１岁时经常吃豆腐等豆类食品的女性患乳腺癌的几率要低５８％。至于豆类食品为什么可以防癌还不清楚，不过大豆中所含的名叫异黄酮的化合物具有雌性激素的作用。
另一项研究表明，一周吃鱼至少五次的男性患结肠癌的风险要比一周都不吃一次鱼的男性低４０％。很多鱼类中所富含的Ｏｍｅｇａ－３脂肪酸能够抑制环氧化酶２的活性。环氧化酶２会引起发炎，这可能会刺激肿瘤的生长。
军事基地 2010-4-13 09:09
楼主你太有才了，说的好，向你学以致用。。。。。。。。
zz115278 2010-4-13 12:50
豆腐和鱼都是好东西，鱼汤烧好起锅前再放下豆腐炖几分钟，那味道真是鲜美
hezhiok 2010-4-13 16:35
嘿嘿，我也最喜欢吃鱼了，补钙补脑...还有防癌闲！
leo117 2010-4-16 19:15
不喜欢吃鱼
另外人家说现在水污染严重
鱼肉不能多吃。
jioutianzhengju 2010-4-16 20:04
鱼感觉不好吃 ，红烧的还好点 喜欢吃肉啊。
name66 2010-4-17 10:13
鱼确实是好东西，我平时最喜欢吃鱼了。豆腐，哈哈。吃豆腐也不错！
602602602 2010-4-17 10:22
吃小鱼比吃大鱼好，越在食物链的高层的，毒素富集的越多，不过鱼头豆腐汤真是鲜美啊
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