lenzhi 2010-4-13 10:08
美味的水煮牛肉(制作流程简单易学)
原料：牛肉、豆芽、郫县豆瓣酱、姜、蒜、胡椒粉、花椒粉、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、淀粉
1. 牛肉切片用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌20分钟，干辣椒切段、姜切丝、蒜剁蓉
2. 豆芽洗净焯熟垫于盆底备用
3. 坐锅热油爆香干辣椒、花椒、姜、蒜，加入两大勺豆瓣酱炒香后加入一勺白糖，拌匀，加入两大碗水烧开，滤出汤汁，汤汁重新入锅，烧开后一片片加入腌好的牛肉，煮熟后倒入垫好豆芽的盆里
4. 撒上花椒粉，坐锅热油，将热油浇到肉片上即可。
kyobebop 2010-4-13 16:47
牛肉很难入味，所以做之前一定要腌制一下，说实话哈，水煮牛肉没有水煮肉好吃！
hyg741852 2010-4-13 19:13
我也不爱水煮牛肉，我一般都吃麻辣牛肉。水煮牛肉调味难啊。
atmofb 2010-4-13 19:26
看样子很好吃啊 有机会尝尝啊 ！！！ 期待啊 ~~~~~~~
modularity 2010-4-13 20:54
要是有图片就好了。这么看不直观。 看不出如何
zz115278 2010-4-14 08:49
做法也不复杂，就是牛肉我一直烧不好，太老了，相比之下我还是比较喜欢水煮鱼
xbox101 2010-4-17 19:50
汗 我还以为有图片过程列 不过看了 还是可以试下的 谢谢楼主了
e_o 2010-4-17 20:12
水煮牛肉很好吃的很是喜欢，谢谢楼主的帖子学下自己做 谢谢！
jay963 2010-4-17 20:40
看样子很好吃啊 有机会尝尝啊 ！！！ 期待啊 ~~~~~~~
brightness 2010-4-18 01:02
看样子很好吃啊，有机会我也尝试做做！期待！！！
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