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西式芥末烤春鸡

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[img]http://www.chuyi88.com/UploadFiles/201031515131918.jpg[/img]
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[size=3][font=Verdana]　　西式芥末烤春鸡[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　制作过程：[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。[/font][/size]
[size=3][font=Verdana]　　鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。
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西式芥末烤春鸡 这名字听起来就感觉不错 有时间在家里让老婆做 哈哈

很普通，随便一间西餐厅可能都有，香料比较吸引，感谢

。。。。看起来不错。。。。看到肚子就饿了。。。。

无图无真相~看不见图啊，光是说方法不太直观~

看图片颜色怎么是红红的 没怎么有食欲 还是看着酱色的食物好点

芥末是调味品，粘着吃的，拿来炒菜好么，厨师遭罪啊。

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶~~~~~~~~

这个看了没什么食欲啊，有点可怕的样子……

看着就很诱人，什么时候去尝尝看，哈哈。就怕芥末味太重

我本人很喜欢芥末的我味道，这个我记下了，自己试试好不好吃

谢谢楼主，我狂收菜谱，呵呵，做出来自己吃有成就感

芥末的味太大，恐怕我是消受不起啊，我还是放弃吧

我现在也是在收菜谱，呵呵，做出来自己吃有成就感，还有可以跟老婆吃 呵呵

好东西 收藏了 谢谢楼主分享给我们 赞一个

看着就怕怕的，烤得东西吃多了，会的癌症的！

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赞阿，今晚我就买材料去煮，见到都流晒口水了，楼主，你真系吸引死我，甘好味道:cry

太羡慕楼主了，一大早就能吃到这么多好吃的

哇，很有食欲吗，鸡类的食物是我最喜欢的了，嫩而且可口，不过现在的鸡含有的激素
太多