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(转贴)烙饼与猪骨炖白玉

烙饼做法：7g`$am-pAk#rG
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　　　　温水和面，和好了以后分成几个小挤子，分别赶平夹层涂油撒盐再赶，反复三次就行了，然后再揉成圆挤子，再赶平，然后下锅。本想做葱油饼，但由于今天家里葱尽姜绝，只好将就了。'E9I Fh]*@5K/v
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y D,V+@)~j d'b j 这是揉好的小挤子，已经是成品了。9p3X t u5T"U4g#lb%Xc
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开中火，下平底锅，油适当。
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1sRU1j2M/G6f3q/A{ 翻面，注意要时不时地看着背面，防止烙糊了。

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B V I7`#T 出锅，切开。
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V]^:`2NR'i 里面的夹层
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后面烙了两张鸡蛋饼
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,e"rQ&G$Bqow 猪骨炖白玉
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;]Jz~.TgQ@5r!d3BD 材料：带肉的猪骨、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
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做法：把猪骨切成小块，下沸水锅紧肉、撇沫子。
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}7uZi&Oy/\/?yP 　　　下切好的葱、姜。　放入盐、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖9L1Mk2OHNdR#y H
　　　盖上高压锅盖炖２５分钟，充分让肉质松烂，骨头的精华完全进入汤中#mo"}pc_,{
　　　然后打开高压锅，继续加热放入白萝卜，出锅撒入葱花。
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efBUC.IYDI 切好的白萝卜
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0@6S2K*[aue(C?my [img]http://i10.tinypic.com/47sm0t0.jpg[/img]{uM.l*X8c.j
高压伺候
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夹在手里感觉很松软
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FR+whL%uQ'F 下入白玉
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原来白玉就是萝卜哦！呵呵！学到了！谢谢楼主！红心一个！x)@a&W'X.GP5fH
楼主很尽业哦！