jiawen 2010-4-21 16:56
韩国泡菜的做法
[img]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder243/meishi/fold1/1217298060_78903300.jpg[/img]① 准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料。
[img]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder243/meishi/fold1/1217298104_30755600.jpg[/img]② 切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，准备往白菜芯里放
[img]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder243/meishi/fold1/1217298109_20969400.jpg[/img][b]③ 白菜切成两半后，放在盐里腌一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分[/b]
[img]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder243/meishi/fold1/1217298380_29596300.jpg[/img]④ 往盐腌过的白菜里添加第2项的材料，要均匀涂抹
[img]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder243/meishi/fold1/1217298385_74478500.jpg[/img]⑤ 用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周
[img]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder243/meishi/fold1/1217298391_52117100.jpg[/img]⑥ 切开发酵的泡菜，放在盘子里
妖精の旋律 2010-4-21 17:32
看起来很就不是很简单，而且做得好吃也是需要技术的，没时间去研究啊，超市买我觉得太贵了，哎，纠结的很，但是自己又非常的喜欢吃~先支持一下吧
rty700506 2010-4-21 19:08
做着也简单呀,不知道吃着怎么样,回家试试吧.
太极图 2010-4-21 20:31
楼主不是韩国人吧，泡菜的调料里少了韭菜和虾酱。:wad22
zgabc 2010-4-21 20:46
看来泡菜也是很讲究的哦，要想做好这做菜还真的得用心
6235 2010-4-21 20:54
韩国人一天到晚离不了泡菜，无泡菜不成饭，泡菜的世界才能养出泡菜的棒子
cofeyn009 2010-4-21 22:22
很难做得入味啊,中间过程很不好掌握,而且非常容易放坏,还是买来吃比较好
eno_et 2010-4-21 22:36
曾经吃过正宗的韩国泡菜，味道很不适应啊。也许吃久了会好些，这个在韩国真是家家都有的东西
zenme1977 2010-4-21 23:10
年前去韩国也学习了泡菜的做法，但是感觉不管好做不好做，这个东西内地人吃不到一个星期就已经好反感了。呵呵
wamm11 2010-4-22 12:17
感谢楼主的分享更感谢四楼的补充，俺也要试一试做做！
sj19840818001 2010-4-22 12:27
不知道好吃不，反正看着是不难做，应该能做的出，可是好不好吃就不知道了
jiangnanye 2010-4-22 20:21
偶很不喜欢吃韩国菜，韩国菜反正味道一直都不是很好
z20102010z 2010-4-23 06:52
韩国泡菜韩国泡菜
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z20102010z 2010-4-23 06:53
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z20102010z 2010-4-23 06:53
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406290715 2010-4-23 08:29
辣白菜是韩国的传统食物啊
和中国的泡菜不同他们放了很多香料和辣椒粉
非常开胃的一道小菜
zfydc 2010-4-23 15:23
看着觉得很简单，但是卖得价格比较贵，是不是加了什么特殊的发酵东西呢》
jxlitao 2010-4-23 23:16
韩国泡菜我比较喜欢！我老婆做的韩国泡菜也不错！不过，还可以多学几个品种！谢谢楼主！
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