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yjq1233 2010-4-24 18:46

我就很奇怪这鱼长这样的嘴巴有啥用，有人知道吗？

dboy2008 2010-4-24 19:14

在饭店见过我还以为是观赏鱼那不过样子奇怪的东西很少去吃不敢太超前啊

w545001001 2010-4-24 19:35

这种鱼真是第一次见啊
别说吃了那嘴太有特点了
真的很像鸭子

hahaahah 2010-4-24 19:37

没有看见过，真的有这种东西吗，不知道是什么味道。

zsal888 2010-4-24 19:40

这个鱼好瘦没有好多肉啊。吃这个好话不来了。

slslselang 2010-4-24 20:10

“鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。”
真的是不愧于“人间美味”称号呢，多谢楼主分享，要不还不知道有这好吃的，口水下来了，找纸巾去~

dujun139 2010-4-24 20:16

楼上的解释的很全面啊不知道这样的鱼生在什么地方真是世界之大很奇妙啊

lukeluke 2010-4-24 21:35

俺吃得是清蒸的，味道鲜美，鱼肉嫩滑，鱼骨可食，每次都是一抢而空。:excellence

XXZZYY 2010-4-24 21:47

鸭嘴鱼，好奇特的鱼哟，我今天第一次看见的哟

应该 2010-4-24 21:51

这个鱼绝对不能叫人间美味，刷火锅后点佐料，就是上口时有点脆脆的，没其他。

lufox 2010-4-24 21:59

真想尝下，不知道哪里有的，长这么大没见过这东西。

sibdy 2010-4-24 23:32

鸭嘴鱼，名贵稀有，这鱼不就是受保护动物，国家给吃

lymsg 2010-4-24 23:45

这鱼最好的吃法是切片后用粥底火锅烫熟吃，粥底可以把鱼的鲜味全封在里面

auko510 2010-4-25 00:33

长见识了，第一次见这样的鱼，不过不敢吃。

maquan_love 2010-4-25 00:38

少见。还有这种鱼在北方是见不道，挺稀奇。

qq775330518 2010-4-25 00:43

哇，这鱼的嘴好长啊，第一次见到嘴这么长的鱼

luolinglingling 2010-4-25 00:54

长的好诡异呀太汗了不敢吃看着就有点怕

jimlin 2010-4-25 01:01

别说这菜了，就连这鱼都是头一次听说，问题是哪里有卖啊，好想吃吃看

QQ1869 2010-4-25 02:04

头次见这道菜，鸭嘴鱼还不是保护鱼类么，这鱼估计价格很贵的吧。

wlw2009 2010-4-25 02:08

好怪异的鱼，鱼如其名，不知道烧出来的味道怎么样

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