man= 2010-4-21 21:10
人间美味，鸭嘴鱼[5P]
[size=4][color=Blue] 鸭嘴鱼，因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起。
鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，鲟鱼科，与恐龙同纪，原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。<本草纲目>载"食鲟鱼延年益寿,滋阴壮阳".世称"鲟龙,活化石.软黄金".看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。
鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩无骨、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，故而老少皆宜，可以无所顾忌，大快朵颐,真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
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哥哥我还要 2010-4-21 21:15
这鱼其实也就味道鲜美点，没啥多大的特色，不过没试过的人可以去尝试下
guludu 2010-4-21 21:16
弱弱的问一下,那么长的嘴巴有什么用的,为什么没有退化掉呢
intersw 2010-4-21 21:27
好奇特的鱼哦，是不是杂交出来的，咋从来没见过呢。看它是鲟类的鱼，保护动物吧。
sky90835 2010-4-21 21:28
这鱼可够另类的，咋一看标题还以为是娃娃鱼呢，真是长见识了
wtxws 2010-4-22 01:31
这鱼长得太有特点了，从来没有见过，就是不知道味道怎么样
jjscss 2010-4-22 01:36
已经尝过了.味道很鲜美.而且据说很补的。男的享用大家都知道了啊:teeth
mnbzxc11 2010-4-22 01:49
没有吃过 不过长相确实很独特啊 肯定不错啦 鸭子般的鱼
windowsexinsex 2010-4-22 02:07
吃这鱼吃哪里啊，吃嘴还是吃肉。看着就怪怪的。这嘴估计没人敢吃
yelang1 2010-4-22 02:18
第一次看到这样的鱼，也第一次听到这个名字，看起来真的很像鸭嘴 不知道味道是怎么样的
ddqq0000 2010-4-22 10:13
第一次见这种鱼，不知道营养价值怎么样，不过长的挺怪的。
472831948west 2010-4-22 10:31
这鱼其实也就味道鲜美点，没啥多大的特色，不过没试过的人可以去尝试下
srifgao 2010-4-22 10:59
这种鱼还真没有吃过，看起来应该还不错，肉挺嫩的吧？
1242554473 2010-4-22 11:02
我觉得整条鱼做出来没几块肉，大家都是尝尝鲜罢了
化泥丝竹 2010-4-22 11:06
这鱼看起来如此奇特，我们北方人大多数没见过，是不是国家保护级别的啊？倒真希望有机会尝个鲜。长见识了。
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