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[b][size=5]海味茄子[/size][/b]b
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材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
(Z2Vl8]:g,Z~ 芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水,^Q no T-k5Op%gB]
做法：
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1。茄子先切成条用盐水泡一会。
)J(m$APD2YDC 2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。 \Rbb+s)G.XgmP g^
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。fc1oT_nbJ
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。pj&WEd#sl Sj t`
5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。_ uO,\J0n6@.Zq-h
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