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查看完整版本: 如何做出包汁嫩滑的【孜然牛柳】[9P]

hyllyh 2010-5-12 00:36

我最爱吃的一道菜就是孜然牛肉了,楼主这个包汁的十分经典,明天我就做

wwwxhs14 2010-5-12 02:39

好手艺啊，我喜欢没事就做好吃的东西，支持楼主。学习了。

whd7476 2010-5-12 10:19

这种菜不是很好吃的，也不是很好好的做了。

yukiyuki 2010-5-13 13:18

颜色有点淡 如果在加些芝麻 辣椒粉 味道会更好

shangdi1983 2010-5-13 19:45

看着就有食欲呀，这道菜不算难学，回来一展身手。

kyoriw 2010-5-13 19:48

不错，色香味俱全，只是感觉炒牛肉再怎么吃，也没红烧牛肉吃起来过瘾啊！

lei7502 2010-5-13 20:52

超爱吃牛肉啊～一想到那鲜嫩多汁的口感就回味无穷哈，多谢楼主的教程，有空试试看！

joyzhang123 2010-5-13 21:51

哈哈 又有牛肉的做法啦 让老婆多学学 天天都有美食了哦

kzwxphdn2010 2010-5-13 22:16

这个我一定要学会，这是我全家的最爱！感谢楼主！

gdlckl 2010-5-13 22:16

这些东西应该都很贵吧，偶是穷人啊可能吃不起

manleung 2010-5-14 09:49

牛肉其实做起来也挺考功夫的，切的时候要注意，腌的时候要注意，不然煮出来用刀都切不开

tomy@1018 2010-5-14 10:43

孜然牛肉做的真不错，有红有绿的，不知道味道怎么样，我以前做孜然牛肉只是牛肉用油爆炒，放孜然靠汤出锅，这次试试这种做法。

victor_312 2010-5-14 11:56

勾芡的话，牛肉应该会更加嫩，孜然是去腥味的，用到这不错。

mihud 2010-5-14 12:51

牛肉吃多了，牛柳还没吃过呢。下次买来试试，也不太复杂。

zhupigu 2010-5-14 13:16

真是让人食指大动呀，不过热量是不是太高了一点儿！吃完的多运动啊

xiaojianqiu 2010-5-14 13:23

感谢分享，不错个方面都很有一套，楼主学过厨师吗？晚上回家试试，不过不知道买不买得到牛里脊

rnmszs 2010-5-14 13:26

作为主要原料的牛肉很重要，制作过程怎么保持牛肉的嫩更重要

重力小丑 2010-5-14 14:20

牛肉做起来为什么总是会老，咬不动啊。。。怎样才能做到好吃又咬的动的肉？

Bnard 2010-5-14 15:01

图太小，字太大。+bj+z8w}&|#}o
再问一句，配菜是不是要切的粗一些啊？

石头_蛋蛋 2010-5-14 19:48

这东西在饭店吃过，自已做下来成本太高了，还不知道合不合口味
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