查看完整版本: 徐州段氏酸菜鱼

fdison 2010-5-4 23:29

酸菜鱼，让我想起了上学的时候，同学几个坐一起，一般都点这个

wsgb 2010-5-4 23:48

样子真诱人，仿佛闻到酸菜鱼的香，扑鼻而来

y2096967 2010-5-4 23:51

南方的酸菜和东北的酸菜不一样啊！东北酸菜买来大白菜自然发酵而成，不知道南方酸菜怎么制作的！

cmisdtc001 2010-5-5 00:18

酸菜鱼是到很好的鱼菜。最喜欢吃里面的鱼，香辣润滑，鲜嫩爽口啊

board! 2010-5-5 00:26

很喜欢吃酸菜鱼的说，但还没吃过正宗的，这次可以自己做了

p2f2003 2010-5-5 00:36

哇，看到都流口水了，要学下怎么做才行，多谢LZ

q327032713 2010-5-5 00:46

很喜欢吃酸菜鱼就是不知道杂做领教了

qq6924309 2010-5-5 00:48

呵呵。我就是江津的。到我这里我给带路去最正宗的地方吃鱼！

桃子夭夭 2010-5-5 02:24

这个里面没有香菜和南京的额酸菜鱼没什么不同好象...

一个岸狗 2010-5-5 03:42

很想着自己做一下~~！！但是太复杂了·~！！

maja1225 2010-5-5 04:04

酸菜鱼我的最爱啊，图片看起来很不错啊，有空自己试着做下尝尝

678999 2010-5-5 04:21

这算不算江苏的小吃名菜啊？学习了。谢谢分享。

pandajz 2010-5-5 07:47

哇，看着图片就直流口水啊。不过徐州人喜欢吃辣吗？

faye0269 2010-5-5 08:44

酸菜鱼要做得肉雪白非常，很薄，吃起来不够过瘾，味道调得不错，够辣，够惹味，而且是越吃越辣的。

zi_wei_yuan 2010-5-5 09:41

看起来太棒了，我最喜欢吃鱼了，哪里有的吃啊？

onlyohmygod 2010-5-5 12:09

最喜欢吃片好的火锅鱼，跟这个很像啊。不知道味道啥感觉

onetow6 2010-5-5 12:12

恩,我特别喜欢吃鲤鱼~但是有人说是发物要少吃~可我不那么认为,东西在与人和东西的本身没有关系~用鲤鱼做酸菜鱼还是很少听说~领教了~学学!

gogo_2008 2010-5-5 14:59

回复 1楼的帖子

我是徐州的~~我咋就没有听过这菜啊 `~

bupt 2010-5-5 16:01

酸菜鱼确实很经典吃的满头是汗很过瘾酸酸辣啦的开胃又不油腻确实好啊

christialee 2010-5-5 23:31

水煮鱼吃过，不过就是没吃过酸菜鱼，不过味道应该差不多，就是多点酸味！

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