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查看完整版本: 徐州段氏酸菜鱼

onlan9hk 2010-4-29 19:45

辣的呀 我不敢吃 但是看看 还是很馋人的

sheng1 2010-4-29 19:53

酸菜鱼偶做过跟楼主做的扎不多不过哦做的差不多的时候点滴香油味道会更好:excellence

明新 2010-4-29 19:56

要是有香菜就好了  酸菜和鱼搭配一向都不错的

lzlovezhf 2010-4-29 20:14

我好喜欢吃这道菜，有时候也做这个，但是发挥不太稳定，步骤都差不多，怎么回事呢?

ziqiangjie802 2010-4-29 22:51

不错看着流口水，又一次喝羊汤的时候也发现一个类似的菜，酸菜汤稠稠的，入口即化，很能刺激食欲，也很能解酒，不错

kganett 2010-4-29 22:57

和我老婆做水煮魚感覺差不多 改天叫我老婆也試試用這樣來做酸菜魚

ludeqing001 2010-4-29 23:04

难怪平时自己做酸菜鱼怎么总觉得味道有些次，原来少了鸡蛋清裹鱼片这个步骤啊，下次要改进再试一试

jxt_001 2010-4-29 23:06

徐州的酸菜鱼我吃过两次，不大一样，好像喜欢加豆芽，很好吃的

kchenzhi 2010-4-29 23:59

好吸引人的酸菜鱼啊，一看到里面的酸菜和辣椒就流口水:teeth

dido84 2010-4-30 00:05

吃酸菜鱼的时候在放点粉条和野山椒，那味道太绝了:teeth

叶西门 2010-4-30 00:20

图片上的是什么鱼？不是鲤鱼吧，随便找的效果图

蝈蝈有梦 2010-4-30 01:06

不知道和四川的有什么区别呢？自己做做看！

ajian088 2010-4-30 13:43

我们这都是用草鱼的多  料也很多 汤还很红 不过不是好辣 我想酸菜鱼一般人都喜欢吃

a001106 2010-4-30 13:54

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hs233043285 2010-4-30 14:53

酸菜鱼，我最喜欢了！不过还是觉得成都的比较地道！

匪穴 2010-4-30 15:05

我好高兴 我找这种鱼的做法找了很久了 今天算是找到了谢谢

tcmmga 2010-4-30 15:05

最 喜欢吃酸菜鱼了，鱼一定要用黑鱼烧才好吃！！！哈啊和

zenkiove 2010-4-30 15:06

在全国也是很正宗的酸菜鱼吧？只能饱眼福了

lsyg2004 2010-4-30 15:34

酸菜鱼，感觉还是用草鱼比较好，鲤鱼肉太粗，最好是黑鱼，没每烦人的小刺

njxcqc 2010-4-30 15:57

我们这儿不吃鲤鱼,北方人好像喜欢吃.我们这儿一般用青鱼或黑鱼......
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