萧十三郎 2010-4-24 20:11
徐州段氏酸菜鱼
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流浪的岁月 2010-4-24 20:18
酸菜鱼是我比较喜欢的一道菜，不算太辣，但是还是时常吃的头上冒汗
slslselang 2010-4-24 20:20
好吃看得见呵呵。鲤鱼肉平时吃的少，感觉没有鲫鱼鲜美，片了吃酸菜鱼也是黑鱼比较好吃，，我们那最有名的那家直接用个脸盆盛，一盆红的白的看起来就特有胃口，老看到有几位猛男赤膊上阵，所以每回带MM去都得先向老板娘要个包厢，要不正好撞上就有点小囧了。
oceanhyc 2010-4-24 20:29
好像和南京的额酸菜鱼没什么不同。。而且这个里面怎么没有香菜
藏剑￡月下 2010-4-24 20:54
呵呵！酸菜鱼！这菜十分的好吃！尤其是在天气凉的时候吃的时候浑身热乎乎的！！！十分舒服！
kkoo 2010-4-24 20:58
看得我，口水都流出来了。我也很喜欢吃的，明天就做这道菜。
DONGDAWEIHHH 2010-4-24 21:57
非常喜欢吃酸菜鱼，原料都好准备，就是这个切鱼片可有点费劲，需要真功夫
doufuguolyl 2010-4-24 23:09
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1341723 2010-4-24 23:15
很喜欢吃酸菜鱼的说，但还没吃过正宗的，这次可以自己做了。
nornmhell 2010-4-24 23:25
很好吃的，真不应该晚上看，肚子咕咕叫了。
chinacumt 2010-4-24 23:29
我在徐州，很想知道这个菜我怎么样才能吃到
luffy.d 2010-4-24 23:32
娃哈哈 楼上的 你可以到任意鱼馆 都能迟到这样的酸菜鱼
sezhongse2 2010-4-24 23:33
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mks 2010-4-24 23:45
酸菜鱼明显用草鱼才是最好的，黑鱼也行，这两种鱼刺少肉嫩，用酸菜煨汤，不但可以去掉这两种鱼带的一点土腥，更加可以增加味道的层次感，我喜欢吃酸菜鱼配上一个酱油蘸的松花蛋，简直~哈哈，美味至极啊
ltu6323 2010-4-25 00:02
看起來好像挺吃好吃的耶
不過中間加了很多辣椒
看來說不定會很辣啊
QQ1869 2010-4-25 00:09
今晚聚餐的时候也刚好做的这道菜，是买料包回来弄的，估计料不好，没什么人吃，要是先看到楼主的贴子就好了。
piaoyao2002 2010-4-25 03:47
为什么酸菜鱼也都放红椒啊，看了几贴都是放红椒，我吃过房朝天椒的真的超级好吃。放红椒不是和水煮鱼走的同一路线了么？不解。还是我吃的那家店特别啊，好多人在那吃酸菜鱼的。杭州翠苑那。
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