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lkl444 2010-5-8 00:02

这个做出来的效果不错，很好看，估计也很好吃。~

edison15 2010-5-8 00:15

这个也太简单了吧。这样做好吃吗？收藏起来试一下

iuong 2010-5-8 14:07

样子差了点，味道应该蛮好的，我喜欢茄子，今晚就做了吃试试。

shimo 2010-5-8 16:01

真的想去尝尝，可惜我们这里没有做这种小食的。

tianyuan1331 2010-5-8 17:32

这道菜以前经常吃，做法略同。蒜泥汁：最好用石窝子把大蒜砸成蒜泥后，再用食醋、芝麻油等调和成汁。

air629823 2010-5-8 18:39

这个做法简单，本人也比较喜欢吃茄子，呵呵，不错~

abeanderson 2010-5-8 20:39

看上去味道不错茄子加蒜泥吃起来有感觉~~

阿混仔狼心狗肺 2010-5-8 20:43

羡慕楼主啊。做得挺好的。不知道能不能把蒜泥换一种呢，不太喜欢。

tyshado 2010-5-8 20:57

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉。

geyunfeng 2010-5-8 21:01

我就喜欢简单的菜，这个菜不错，可以学着做一做。关键看调汁调的好不好。

tyshado 2010-5-8 21:04

我们这里叫混沌，我也很喜欢这种吃法，很过瘾啊，辣啊

jehsdfi 2010-5-8 23:15

还有这样的吃法？一直都是烧着吃呢，回来试试看。

0748584 2010-5-9 16:57

可以当下酒菜,不知把茄子换成生黄瓜或者丝瓜可不可以

benlf 2010-5-9 17:08

加些肉碎，在把咸鱼剁碎，搅拌在一起然后跟茄子一起蒸会更好吃

8892798 2010-5-9 17:10

建议

建议：茄子不切，洗净后，放锅里蒸熟，取出用筷子撕开，撕成一条一条的，然后浇汁，ok。

czddxy 2010-5-9 17:11

这东西我最爱吃了很爽口而且口味很好不过LZ的酱似乎太多了？

tiandiminghu 2010-5-9 17:54

其实蒜泥茄子大多会做。一般北方家庭的做法是：1、茄子带皮切成条放到笼屉上或高压锅里架起蒸3-8分钟取出放凉并控水（天热时刻放在风扇下吹凉）2、期间大蒜砸成泥状并将麻汁适量稀释一并放到凉透的茄子上3、放上适量的醋、盐即可。而不是放入葱花，那样会影响蒜泥茄子的口味。

azvf 2010-5-12 13:21

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sawyer6 2010-5-12 14:52

感觉没有我爸爸做的好吃啊S'XI+N'xwH
看上去好像过于简单了

dechang 2010-5-12 17:13

不错，简单的做法，呵呵，好像没吃过，有机会自己下厨弄到

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