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小色囡 2010-5-28 13:52

超级简单的么，可惜茄子不怎么会选，有是色色的

laray2006 2010-5-28 14:52

原来茄子也可以这样吃，这下又学会了一手，看起来挺清淡的，

wusuowei99 2010-5-28 23:20

楼主是东北人吧？这道菜从小吃到大！！！！！

andyju 2010-5-30 17:28

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fchill 2010-5-30 17:51

可惜我不爱吃蒜，茄子的脂肪含量太高了，也不太敢吃！哎，真可惜！

leo305321 2010-5-30 19:40

猫哥字写得不错小弟的一点意见是这样蒸过的茄子比较容易出水所以料汁是不是可以再稠一点同时蒜泥再多一点乱说的呵呵

feiwuqiankun 2010-5-30 21:36

茄子的营养是很丰富的所以我每次都是强迫自己吃的楼主做的茄子好像比我手艺好多了

ysm520 2010-5-31 01:10

我在家试过切成片，中间夹点肉（肉泥）之后蒸，味道也不错，试下

wuhan003 2010-5-31 01:54

绝对是下酒菜的必备之品学习收下了

belialjack 2010-5-31 07:47

这是另一种做法了。记得茄子整个蒸一下然后手撕，蒜瓣砸成泥状和东北大酱调在一起，然后蘸着吃也非常不错！

guyayunke 2010-5-31 07:49

我很喜欢吃茄子，又在茄子中加了蒜泥那味道更美味了，谢谢了，学习了，回家好好搞下这个菜。

lph1977 2010-5-31 09:16

只有茄子才可以和蒜泥发挥最好的香味，但此贴的做法没什么出色的地方，太大众了。

zxb197998 2010-5-31 10:09

楼主把茄子切好了蒸，也是个好看法，咱一直是整只蒸了后手撕。

julyyy 2010-5-31 13:49

如果茄子里面夹着肉，那味道应该会更好一点。光吃茄子没肉吃有点遗憾啊，下饭没那么爽快

哇哦 2010-5-31 14:14

做这一道菜，茄子应该是园茄子，加点香菜，

拉登911 2010-6-2 14:00

这道菜蒸茄子的火候如何掌握，楼主给讲一下

卑鄙的天才 2010-6-2 14:06

简单又好吃的做法，这样吃茄子也是很爽的。
夏天喝酒的好伴侣3??AS.OZ^
不知把茄子换成生黄瓜或者丝瓜可不可以？

wanghuaiquan718 2010-6-2 14:10

茄子是我的最爱，我最喜欢红烧茄子，特别是自己做的，看到楼主的做法，不知道味道怎么样，有时间试一试

一逝一水 2010-6-2 16:46

做法好简单，好怕这样子做出来好难吃，茄子不会不入味么？万一半身不熟呢~

gray831 2010-6-2 23:58

楼主介绍的菜一向简单易学，同时吸引力十足。找个时间试试。

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