hyllyh 2010-5-12 00:43
一直都不会炸花生米,看了这个文章我有信心了,有空试试
xtjkk 2010-5-12 01:26
没想到炸花生米还有这么大的学问啊，一定要学的，谢谢楼主，
xfile1 2010-5-12 03:40
不错，楼主道出了炸花生米的精粹，就是勤翻锅和出锅时的油温控制。原来老人家讲炸花生米要小火慢炸，不糊，就是时间慢。后来俺烦了，就用大火，但是勤翻着点锅，不能等到花生变了色了再关火出锅，那时已经晚了，象楼主介绍的，快出味了，关火，利用余温，此时出锅的花生火候正好。
letsgogogo 2010-5-12 15:48
呵呵，下了功夫，这个看起来卖相不太好，味道应该还是不错的。那个黄飞鸿花生是什么?
NHCE111 2010-5-12 15:50
回复 1楼 的帖子
呵呵，受教了，这样炸的花生米一定好吃，送脆香甜
xingege0214 2010-5-12 15:56
看来这个方法应该是不错，回头我也去试一试！
Dadong206 2010-5-12 17:30
花生米是我的最爱啊，呵呵，又学到了一种做的方法，谢谢楼主分享啊
baodao 2010-5-12 18:10
好呀，收藏了，偶最爱吃花生了，找机会做做试试。谢谢！
gaozhs 2010-5-12 22:11
以前只知道炸熟后加点酒，花生放着不容易受潮，原来还可以炸之前加酒
trq1989 2010-5-12 23:21
受教了……正好家里为了打花生露买了花生，我去试试！
CHEAT1412D 2010-5-12 23:22
要炒过的是生花生吧，熟的不用拿油慢慢炒，下锅就能用了吧。
ni898 2010-5-12 23:31
不错的方法，偶也是第一次看到，原来白酒还有炸花生的功效，这次也要去尝试一下，只不过那个配料红辣椒、茴香、八角之类的杂质如何去除呢？一锅端上来品相总是不太好吧~
loveme71845 2010-5-12 23:32
这种煮花生吃了一定很香,很适合酒吧里面喝酒用上.
ds137955 2010-5-12 23:33
生活小窍门，在我们的生活中无处不在，就要看我们有没有发现。谢谢楼主无私奉献！
3261069ggt 2010-5-13 04:06
我晕，从来都不知道这个花生米还能有这么大的学问，小弟长眼了
hmx1964 2010-5-13 05:36
楼主的帖子太好了，在酒店吃过几次，今天自己动手试试。
yy3625153 2010-5-13 06:46
不错，我要是做的话就不放八角了 ，我不喜欢吃那玩意，有古怪怪的味道
pbj 2010-5-13 07:08
不错，在这里又学习了一招，回来试试看看行不行，多谢楼主！
tianyu2626 2010-5-13 07:09
看的我胃口大开哦 ~ 有生之年一定叫老婆炒个（前期是找到了再炒=- =） 还有 LZ说的一次吃多了不好 是为什么哦？ = = 我记得我以前总是一次性吃很多
杰少爷 2010-5-13 08:57
俺还有半袋花生 中午的时候做一下看看有没有楼主说的效果
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