bjpunkboy 2010-4-27 07:47
回复 1楼 的帖子
放白酒这一点是很重要的， 炸出的花生米又香又脆！
goodpd001 2010-4-27 08:15
太棒了，哪天俺也试一下，就着炒饭吃干它个五六碗，呵呵
善解人衣★琅琅 2010-4-27 09:46
还是第一次听说炸花生米要用酒泡，到时也来做着尝尝。
S"M"J+\YF G
邀上几个朋友，吃着花生米边喝酒边看足球，爽死了！
dmsx 2010-4-27 10:16
原来炸花生还有这么一手，真的是很惊讶，好多制作方法做出好吃的菜，图文并茂的解说我们可以很快的掌握要领，感谢楼主不遗余力的图层出新。
ocb2004 2010-4-27 11:22
炸花生米真的是一项难度高的工作。/e'x] t1M7i8~ V6t
看了主妇的这一篇解说，才发现原来自己炸花生米时，犯了不少错误呢，难怪不成功。+DZ+I
F ]u+s1ZE
我如今习惯了向卖早餐的小贩阿姨买花生米，反正，也不能常常吃。
kt00177 2010-4-27 11:32
恩，花生米的话，开封当地的小吃是我吃过最好的，其他地方都比不上啊
fyl518 2010-4-27 13:08
我也亲自炒过花生，但总掌握不好火的大小，总是糊。估计用酒泡过的花生，应该不容易糊
sure55 2010-4-27 13:16
色香味俱全阿M_1a ?A2Iv6d5I/[#d_
很普通的炸花生米都能搞的这么好，让人垂涎三尺f'R"O#ti(V/Z#u.`
学到了
intersw 2010-4-27 14:11
有炸花生米一定要酥脆爽口，加入白酒和料酒其实是一个性质，只是白酒更能调味，让花生米的鲜香更加扑鼻。不过油炸花生米，就只搁盐就行了，辣椒有点多余了。
jterry 2010-4-27 15:35
放二锅头来炸花生，绝对要试一下，不过广式的炸法只下盐而已，那么多辣椒看到都怕
tc7766 2010-4-27 16:01
这个方法我还是第一次看到,我以前是用开水烫一下花生米也能不脱皮.谢谢楼主.
woody1012 2010-4-27 16:16
看上去非常好啊，色香味俱全啊！！准备学学这个方法自己炸一次常常
mengzi2288 2010-4-27 16:22
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qyf0306 2010-4-27 20:51
小小的花生， 创意无限啊 ， 学习了。也做一盘，喝点小酒正好
zhangsan915 2010-4-27 20:53
看着就流口水呀！原来炸花生米也可以做的这么好看又好吃，明天就找材料试一试！
voicewang 2010-4-27 21:12
看起来很辣人啊.虽然我不吃辣的.不过可以介绍给别人.谢谢楼主了
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