mmmm_11111 2010-4-30 18:54
外国新年美食一览
[size=4] 我们中国人过节喜欢吃饺子、吃年糕，我们的邻国——韩国、日本等其他国家又是吃什么迎接新年呢？在新年里，我们不妨换换口味，也尝尝异国的新年传统美食吧。[/size]
[size=4] 马来西亚
[align=left][size=4] 椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。[/size][/align]
[align=left][size=4] 据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。椰浆饭的制作过程很讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰味。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝，口感丰富，营养健康。椰浆饭还会有很多配菜，比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等，口感都比较浓郁。[/size][/align][align=left][size=4] 欧洲[/size][/align]
[align=left][size=4] 新年吃猪的传统是基于人们认为这种动物象征着进步。烤乳猪是古巴、西班牙、葡萄牙、匈牙利和奥地利的传统新年食品。奥地利人还会把杏仁甜饼做成小猪的样子来装饰餐桌。其他的猪肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃猪脚；德国人吃猪脚和香肠。在意大利和美国，得益于猪肉丰富的脂肪，人们也把它作为财富的象征。[/size][/align]
[align=left][size=4] 俄罗斯[/size][/align]
[align=left][size=4] 大多数俄罗斯人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄罗斯大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。[/size][/align]
[align=left][size=4] 朝鲜[/size][/align]
[align=left][size=4] 新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。[/size][/align]
[align=left][size=4] 西班牙[/size][/align]
[align=left][size=4] 西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。[/size][/align]
[align=left][size=4] 新加坡[/size][/align]
[align=left][size=4] 新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对新年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米之乡、鹅公村等也有类似的菜式，味道还真不错哦。[/size][/align]
[align=left][size=4] 食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。[/size][/align]
[align=left][size=4] 韩国[/size][/align]
[align=left][size=4] 韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤，最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。[/size][/align]
[align=left][size=4] 日本[/size][/align]
[align=left][size=4] 日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”（即元旦当天）这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。[/size][/align]
[align=left][size=4] 日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来感动和激励，这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。[/size][/align]
[align=left][size=4] 越南[/size][/align]
[align=left][size=4] 越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送。越南粽子由于外形比较方，个头也较大，更像我们常吃的糯米鸡，所以又叫“方粽”。[/size][/align]
[align=left][size=4] 和我们的粽子类似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上猪肉、绿豆等材料，吃的时候可以蘸上鱼露，风味独特。[/size][/align][/size][size=4][/size]
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[[i] 本帖最后由 mmmm_11111 于 2010-5-1 07:27 编辑 [/i]]
wangsis 2010-4-30 18:57
可是没有图啊 楼主喷了这么多口水 但是看文字实在没什么大想法
mmmm_11111 2010-5-1 07:20
图片发不上来呀，说是不良内容，没办法，发不上来，搞不明白。
[[i] 本帖最后由 mmmm_11111 于 2010-5-1 07:29 编辑 [/i]]
caonimaa 2010-5-1 08:43
没图。啥都看不到。食物最主要还是要看色泽和香味才能激发出食物 光靠写的 很难描绘出美食。·
furunzhe09 2010-5-1 11:03
没图。啥都看不到。食物最主要还是要看色泽和香味才能激发出食物 光靠写的 很难描绘出美食。·
kingasasking 2010-5-1 12:47
恩，口水都要流出来了，强烈要求楼主上图，
xt1234 2010-5-1 19:38
这些外国的新年美食虽然不知道长的怎么样，不过味道应该都是很不错的啊！
potatozd 2010-5-2 17:03
无土无真相呀！食物最主要还是要看色泽和香味才能激发出食物
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