36579619 2010-5-6 21:47
话说我最爱吃锅包肉了.只是图有点小,能否大一点呢?我很关心汁的制作方法
86498683 2010-5-6 21:56
这道菜没有什么精的，没挖掘的潜力，丹都能飞入百姓家，满汉全席的最后一道菜是什么，米，下米菜，就是太咸了
zhengjinma 2010-5-6 21:57
诶，看上去很好吃的样子，不过咱现在减肥，这个稍显油腻了P/RQ
a:I7{ A
想吃又怕胖啊，矛盾得很:cry
superzhong 2010-5-6 22:10
一方水土养一方人，各地的吃法东西个不相同，梦想都能吃点就好了
xiaojianqiu 2010-5-8 17:13
楼主那些放在图里的做法字也太小点了，我要把头贴近屏幕才看得清楚。不过菜做的很漂亮，看起来很有食欲。谢了
adda_123456 2010-5-8 18:22
不错又学了一道菜式,过节的时候要试试看,谢谢楼主
tyshado 2010-5-8 20:59
我们这里叫混沌，我也很喜欢这种吃法，很过瘾啊，辣啊
rogeryy 2010-5-8 21:20
锅炮肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅炮肉”了。锅炮肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其自身经历见证着哈尔滨的百年历史。
ysb66 2010-5-9 16:32
颜色很鲜艳,口感也一定不错的.很漂亮的做法.不错.学习中!
8892798 2010-5-9 17:15
啊，跟我理解的不一样啊，差别好大啊，看上去真的好像烤肉唉
xiaocao84 2010-5-10 03:32
只要是和肉有关的菜我都喜欢吃，:teeth 太感谢了， 又会了一道荤菜哈哈
yaopengzuisb 2010-5-10 12:47
小时候跟着大人在东北齐齐哈尔住过10来年。只要下馆子这道菜是必点的。因为我要吃哈哈。后来回到南方就在没吃过了。现在看到了这个做法一定要保存下来，
zxl550610062 2010-5-12 16:26
能不能稍微解释一下配料，图片上的字太小看不清，放大图片字就不清楚了。
tianxia1245 2010-5-12 16:30
做出来菜的颜色真好，看了让人食欲大振，现在就想尝尝。
wurgwurg 2010-5-12 22:39
还真没吃过，不知道味道如何！看图倒是挺好的，有机会去北方尝尝！
zhq1988926 2010-5-12 23:02
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
anlexo 2010-5-12 23:06
材料和做法都蛮简单，色香味俱全，我都流口水了。感谢大大
在线客服(1)