dzwwaskilled 2010-5-21 22:20
从没想过用红糖烧五花肉 最早用白砂糖 后来听人说用冰糖好吃 下周用红糖试试 谢谢楼主提供秘诀哈
king-007401 2010-5-21 22:34
这种红烧肉做法不错，不过个人还是喜欢带皮做的
山东人 2010-5-22 00:19
红烧肉看着真是有是有，做起来还是不好把握啊
chwee 2010-5-22 00:22
太感谢楼主了，这么详细，下次我也学着做一次，真不错。又学了一招
s1h2g3 2010-5-22 00:23
天以来红烧肉是这么搞的，看样只很美味哦也简单 经济也可以试下
fkmm2008 2010-5-22 00:40
回复 1楼 的帖子
原来是用红糖啊
+hGC {9V
U-x'j
每次我都用白糖或冰糖先炒糖色，但是总炒不好
!r1^ PH%[ |,DIV-~
下次按楼主的步骤试试
woaibing1117 2010-5-22 01:00
楼主不知道纯肉版的红烧肉，与肥瘦相连的比起来那种味道更好？
fox85211 2010-5-22 02:07
红烧肉还是辣椒配大蒜烧出来的更好吃~~~毛爹爹最喜欢的口味~~~放糖的。。。怎么吃都吃不惯~
jb140 2010-5-22 02:21
这个五花肉也太肥了点吧，回锅肉好点，这个看上去就很油腻了，不过喜欢肉食的看了应该很有食欲的
nbtortoise 2010-5-22 02:58
我个人觉得，第一张图的原料肉是最诱人的...
VPWM i9G.s
粉嫩粉嫩的，一看就很有食欲 I#FD-]3i{@ O]m
后面过油之后显得有点腻了
;v`o,Zw!S
g-OC
'R^~HiR2F
不过，好吃的红烧肉还真不好找，一般饭店里面的味道都不好，或者腻或者不够烂
z89r5c17 2010-5-22 03:15
。。。无语，明天做个去，以前都是吧肉一炒然后直接下锅煮的，没想到还要翻炒- -！
hunter_bin 2010-5-22 03:20
红烧肉就这些材料就够了，看来还是蛮简单的，图片看着口水狂分泌
fqpmmm008 2010-5-22 03:30
最后的成品看起来确实是非常有食欲啊，看了就有好胃口。
HKedison.chan 2010-5-22 08:37
楼主的做法跟苏式的红烧肉材料一样，
{(W1v!s9Li/W T
但做法不一样，
I2d#N2a1I
[{)D
正宗的苏式的红烧肉是不起油锅的，
i0i:I5VBP"s T
起油锅后的肉不容易消化。
ak77 2010-5-22 09:16
成品的图片真的是赏心悦目，让人垂诞欲滴啊
chenjo 2010-5-22 09:31
就是想不通，我烧的为什么就是没有楼主的看着养眼，看样子还是手太生了。
hanpeng_312312 2010-5-22 10:35
红烧肉的成色确实不错，可见此法绍指出来的红烧肉一定很好吃的啊
hanpeng_312312 2010-5-22 10:36
红烧肉的橙色确实不错，看样用此法烧制出来的肉味道一定很好，试试看
caobing122 2010-5-22 11:39
刚开始学做饭，看了很多版本的做法，也失败了好多次，希望尝试这个之后能成功，而且好吃
sain520 2010-5-22 16:36
楼主和我口味一样啊 红烧肉肥而不腻 实在是人间极品
在线客服(1)