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剁椒腐竹[3P]

[size=4][color=Blue]剁椒腐竹[3P]oi
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原料：*Q-gk!O[6q)C

g#B)z*y&\e#rJA7E 腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。&b'dw)zjVUr
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做法：LyKf[7R.l4r:tr
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1、胡萝卜切片、小油菜、葱切段；yBH'Z8k"H!H
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2、腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；%^ RE5f[
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Z~@r@ 3、锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；
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4、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻；}3lD)w3j&`vq
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5、放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻；5xr!H1L|0J+S


x{3{?u;P)Yx0X 6、撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。"O)V)y4k2s.e
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小牛贴心提示：$huK%Z p
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1、胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；/~z:WbBY5JC$F

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}&T:TZ 2、干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，炎热的夏季最好放入冰箱；"g6r/F$J
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3、剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；??$r_Q8K`2Z

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G 4、最后加入清汤焖煮片刻，可以使腐竹更加入味，清汤可用水代替。d'b%wO1U c"|3q
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201005/2010050413510646.jpg[/img][/color][/size]

大哥图挂掉啦，不过做法的介绍还是很详细的，有机会要试试

图片挂了.  不过腐竹这样做确实很奇特 可以试试

过年买了好多腐竹，正好一试。不知做得好吃不好吃。

图片挂了，请楼主编辑一下图，