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桂花肉

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Ju%D0x,zA 做法：1`\4A:za3}
１．猪肉切大片，用刀背拍松，加黄酒，葱花，胡椒粉和盐拌合捏透4t8jm(}-F.X\#T2])H
２．面粉加鸡蛋和水调成面糊，将肉片挂糊在五成热的油锅里炸至浮起后捞出，再将油锅烧至六成热时下肉片复炸至金黄色后，捞出沥干油．(tOO ~2GG!o:@^m
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6`1[&ZO3Qw)\i ３．原锅内留少许油下葱花煸香，下桂花肉，麻油，黄酒翻几下就可装盘，食用时蘸椒盐等调味料．[/size][Sp|%bpo0FKt

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ao2iw']8cM.W [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-22 07:15 PM 编辑 [/i]]