查看完整版本: 韩国特色——紫菜包饭[4P]

韩国特色——紫菜包饭[4P]

记得第一次去吃韩国烧烤的时候，就喜欢上了紫菜包饭，当干粮非常合适，也很合适工作餐带饭。
蔬菜、肉肉、米饭都有了。相比寿司更喜欢紫菜包饭。我对日式的东西怎么都觉得味道淡，尤其
是拉面，汤还不错，哈哈。

最初一直不明白紫菜包饭和寿司有什么区别，后来在网上查了资料明白了。寿司的米饭是用糖和
醋拌的，酸甜味，称寿司饭。一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多
种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一
般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去
韩餐和日餐分别品尝一下。

我这次用的是黄瓜，蛋皮，香肠，最喜欢这几种搭配了。黄瓜也可以换成腌萝卜条。北京望京一
带韩国人特别多，很多招牌都是中文和韩文一起的，在望京的华堂超市也卖很多韩式的食品，选
了一大包韩国紫菜，打开以后才发现是小片的，我就直接卷成卷了，没有再切成小块，这个小卷
一口就能吃掉。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201005/2010050710485089.jpg[/img]

原料：

韩国紫菜若干、广味香肠、鸡蛋3个、黄瓜一根、米饭适量、盐、香油。

做法：

1、温热米饭中加入少许盐调味，一点点香油拌匀备用；

2、鸡蛋3个磕入碗中打散，点上一点点盐。煎锅烧热，倒入适量蛋液，小火摊成蛋饼；

3、见蛋液凝固后，翻面摊熟取出放凉备用；

4、香肠切成细条，蛋饼切条，黄瓜用盐腌好备用；

5、我用的韩国紫菜包装；

6、取一片紫菜，放到帘子上，马上适量的米饭，不要太多，以免卷不起来；

7、在米饭上码上香肠，蛋皮，黄瓜，如果喜欢可以放入2根香肠，嘿嘿；

8、把紫菜卷起，卷紧；

9、用帘子卷紧紫菜卷，并且塑形成方的；

10、最好后建议做好后尽快食用。

[img]http://www.szshbbs.com/uchome/attachment/201005/8/8922_1273291503IUI6.jpg[/img]

小贴士：

卷卷儿的时候一定要卷紧，这是最重要的。因为如果卷的不紧，切的时候就会松散开，我没切因为紫菜已经很小了，可以直接吃掉。

[img]http://www.szshbbs.com/uchome/attachment/201005/8/8922_1273291501UW4H.jpg[/img]

[img]http://www.szshbbs.com/uchome/attachment/201005/8/8922_12732915068Y8q.jpg[/img]

有时候连我查看也出问题，刷新老是没反应。。。

[[i] 本帖最后由 pkxuwu 于 2010-5-8 12:11 编辑 [/i]]

图片都看不见，感觉类似日本的寿司呀，都是用海苔或紫菜

紫菜也是属于海鲜的,有丰富的碘,健康食品总是最适合我的口味

图片的确看不了，其实中日韩三国用紫菜做的美食都很多。

楼主  图片有问题   请修一下

不然这帖子就没什么意义了

= =但我发的时候又看到图片。。。而且原地址也没有问题啊。

真没见识过这个东西好吃，我楼下就有个韩国人开的超市，没事就去她那噌吃的，紫菜包饭吃过多少次了，没什么特殊印象啊

挺漂亮的，我在家里也吃过，不过是自己做的，用料也不是太多

这个图片应该是卷寿司吧，紫菜包饭好像不是这个样子的啊

棒子的食物，没有什么兴趣，纯粹路过看一下

从图片来看似乎不太能区分紫菜包与寿司的差别,好像差不多,不过还是谢谢楼主

棒子的食品受日本影响很大。毕竟殖民了100多年了。明明是学寿司，还要不承认。

还可以 我还是怪喜欢吃紫菜包饭的 可以自己学着做了

说实在的这个东西味道一般，不过贵在吃起来爽口健康

这个和日本寿司是一样的吗？个人觉得差不多……

只能说看着很不错，吃起来可能不合我们的口味。还是习惯吃我们自己的米饭的做法

和日本的寿司基本一样，对高丽棒子的食物没啥特别兴趣，和俺天朝美食天地之别。

这个怎么看，怎么像日本的寿司吗，难道不一样的？

這道 其實有很多變化 可以加起司 也可以加各種肉類  泡菜  各人比較喜歡加起司跟炸雞排

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***