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smilefox77 2010-5-13 13:33

这个俺也爱吃，听说主席老人家发明的?色香味俱全，肥而不腻，好东西。不过在北海，毛家饭店这道菜太贵了。

gxfgxf1234 2010-5-13 14:01

很多飯店都有這道菜，感覺和東波肉什麽的差不多，都屬於紅燒，味道還是不錯的

IBMWC 2010-5-13 14:07

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颜色不错，我感觉做菜很大一部分的成功取决于颜色，入目方可入口~~

jueduimu 2010-5-13 14:21

这个我们浙江好像也有啊，应该味道差不多的吧

dboy1010 2010-5-13 14:37

这个毛主席创作的特色美味吗估计是借他老人家的大名而已

无色无味 2010-5-13 14:50

点点绿色，葱花最后放进去，那种色泽非常爽目。感觉太棒了。

zhutouyige 2010-5-13 14:56

好像很好吃的样子，什么时候也去做下吃吃！就是不知道手艺行不行

gniquhc0003 2010-5-13 15:01

毛家红烧肉我在湘菜馆里吃过，而且是每去吃必点的菜，肥而不腻，还有淡淡的甜味，怪不得曾经主席也爱吃

xtg 2010-5-13 15:19

非常感谢，楼主发帖，从小喜欢红烧肉。好吃！

pingpangss 2010-5-13 15:25

太肥了,不利于健康长寿,少吃微妙,适可而止

plbeckham01 2010-5-13 15:50

毛主席喜欢吃的红烧肉，味道肯定不会差，有机会去韶山吃正宗的

ppl2003 2010-5-13 15:54

哈哈，这可是毛主席最爱吃的菜啊，我也喜欢。嘿嘿。

fengyu200412 2010-5-13 16:03

好吃啊！就是抄糖色比较麻烦，老是抄不好。只好用酱油了！

pig0987 2010-5-13 16:10

不会做，做出来的都把人腻死了，肥肉太多了

枪头 2010-5-13 16:32

毛氏红烧肉根本就不是这样的楼主应该不是湖南的要知道在毛氏红烧肉里是有湘菜的主要特征的我从材料中根本就没看到辣椒这个东西毛氏红烧肉不可缺少的两个佐料就是浏阳豆鼓和干红辣椒然后才是决定红烧肉成败的主要功夫就是火候这个就不是谁都能轻易掌握的

大爷2008 2010-5-13 16:38

五花肉做的菜最喜欢的还是杭州的东坡肉o(∩_∩)o...肥而不腻入口即化，味道真是一绝啊

9620 2010-5-13 17:26

是肥而不腻的，很好吃，有口福的话一定要去吃吃看

h122810 2010-5-13 18:43

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哈哈哈这个看起来好好吃啊...感觉和上海的不太一样

kksqdy 2010-5-13 19:36

哈哈，这道又是我的最爱，好好学，下次自己试试看

maring 2010-5-13 19:54

很喜欢的一道菜。但是把我雷倒的是：我觉得最好吃的一次居然是在广东江门吃的一次湖南菜时吃到的。更猛的是里面的一个酱板鸭，居然辣得来我都下不了口。从来没想到过会在广东被辣放翻的。

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