XIAOXIAONIAO 2010-6-7 17:11
说实在的，楼主的手艺谈不上是高级厨师的，蛋炒得有些老了。西红柿也太多了！
GTA900 2010-6-7 20:01
不錯不錯....
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加點豬肉碎就更好啦
tzj7689 2010-6-8 10:01
话说那个有张图是花椒？ 西红柿超鸡蛋要给花椒？
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只有图也没有点文字说明 我还真的不知道要给花椒的？ .o mo!mV A+?7er
味道会好些吗？ 还是会怪一些呢？
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LZ给个解答嘛 谢谢啦
tzj7689 2010-6-8 10:02
话说那个有张图是花椒？ 西红柿超鸡蛋要给花椒？8nt
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只有图也没有点文字说明 我还真的不知道要给花椒的？ m!gD1Q cA3hq
味道会好些吗？ 还是会怪一些呢？
hhhhhh1515 2010-6-8 12:38
一般在蛋还没完全凝固的时候就出锅，因为出国前的温度可以让蛋凝固，这时的蛋吃起来口感显得多嫩。
ktging 2010-6-8 17:28
以前考虑过先炒西红柿, 然后直接下蛋液打散...口感是嫩了...就是吃不到蛋了...呵呵
tangmo 2010-6-8 21:30
非常简单的一道菜做到如此的境地也不枉楼主的一番心思啊
weishuaisb 2010-6-8 21:38
第一次见过这么做 法西红柿炒 鸡蛋的。
haoshezhitu 2010-6-8 21:53
楼主这道菜做的“色”和“形”不错，开始我还以为镜头盖也是配料呢:teeth
benny11086 2010-6-8 22:56
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benny11086 2010-6-8 22:56
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benny11086 2010-6-8 22:57
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popgo 2010-6-8 23:25
西红柿炒鸡蛋看是好做，但是想做好却是不容易的，就如烧豆腐吃那样，越简单的菜越难作出真实的味道
Killualeoleo 2010-6-9 14:21
西红柿炒蛋啊，经典的菜啊，原来自己在家里吃的时候觉得没什么，现在出来住了，发现炒个才相当不容易啊，所以看到这帖，不知为何倍感亲切啊~呵呵~
chaosl 2010-6-9 15:12
汤汁收的比我好多啦，鸡蛋有些老，可以这样，等油温热到冒烟的时候 打入打好的鸡蛋。迅速搅拌，划开，待还有一个尚未成型的时候，就关火，翻炒几次，这样，鸡蛋就滑嫩了~
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