fly168 2010-5-15 21:50
看起来色彩不错，就是发现图中怎么老是有出现尼康的标志，哈哈
我要注册 2010-5-15 22:06
西红柿炒鸡蛋，先放蛋呢还是先放西红柿。。哈哈#y$[ u;az)M M Uc9`
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这应该是最家常菜吧，只要会下厨的人都会做
96200 2010-5-15 23:10
想不到一个小小的西红柿炒鸡蛋，还有这么多学问啊。?#g4FSC ` p'\
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另外，那个什么，楼主所示的材料中怎么还有花椒呢，晕了我。
灿烂微笑 2010-5-15 23:49
西红柿炒鸡蛋还放花椒？
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不知道什么味道哦，呵呵
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我一般在里面加一些糖中和西红柿的酸味
sstonelsl 2010-5-16 00:06
没有步骤啊 我做番茄炒蛋 总做不出想吃的那种味道 痛苦中
wcsnm 2010-5-16 16:48
看起来鸡蛋炒的老了，不过如喜欢嫩点可在鸡蛋液里加点水。油比平时炒菜稍多，开大火油热后倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固呈金黄色起锅乘到碗内待用。要想鸡蛋炒得既蓬松又滑嫩可口，就要把鸡蛋液加点水使劲搅打均匀这样炒出来的鸡蛋口感才好。下面就是炒西红柿了，锅内留底油放入葱花炒出香味，放入切好的西红柿翻炒片刻再放入炒好的鸡蛋炒匀，西红柿变软后加入适量的盐就可起锅了。一般水分多的蔬菜在快出锅时加盐比较好，放早了容易杀出水来影响口感。
aoe13425 2010-5-16 18:00
看到这个菜水份较多，影响了美观，建议炒番茄不要下水。可以加点葱青，好看点。还得注意火候，看这有点过火
mmiltonn 2010-5-16 20:54
第二张图里的那个是花椒吗，西红柿炒鸡蛋还放花椒的？
zxj666 2010-5-16 21:05
呵呵，楼主的菜做的一般了，但字写的绝对漂亮，寥寥几字，彰显功力！
364420514 2010-5-16 21:08
炒鸡蛋西红柿这倒菜我到是很爱吃 我更喜欢吃炒青西红柿的 不知道谁吃过 那味道实在是好极了 有那么一点酸酸的
ceongla 2010-5-17 14:50
番茄炒蛋,应该最好可以,番茄里有蛋味,蛋里有番茄的味道..这才是精髓吧,这样子炒..不是很难有两者融合的感觉么?
李天立 2010-5-17 16:42
哈哈，很简单的一道菜，也是我最喜欢的。番茄那种酸酸的感觉好舒服
gxdsn 2010-5-17 16:59
太简单了 只弄了几张图出来 本来想学几招 到头来只看图
229678569 2010-5-17 17:28
我喜欢做的番茄炒蛋番茄去皮的，就是番茄顶部开个十字刀，然后过滚水，就轻松的把番茄的皮撕下来了，这样吃起来就不用吐皮了，方便很多
caoshuai1111 2010-5-17 19:31
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guoqixin77 2010-5-17 19:35
西红柿炒蛋大家记住盐千万不要放多，稍微撒一点就行了，起锅时放一点糖和味精，味道好极了。:excellence
qidwaswf 2010-5-17 19:55
鸡蛋西红柿， 很简单的一道家常菜。想好吃，要常做。
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