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萝卜酥

[size=3]第一次做【萝卜酥】，献丑了。
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b/B$G b d{'Mp_7v 面粉4杯、植物油2杯揉成面团1号（油酥）。 }yhD)iz Ja%O
面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开，揉成面团2号（糖油面）盖上湿毛巾醒一下。 8B:caT6Fs
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大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐，10分钟后挤干水份。
$|;Uut9i*E$@ 香肠2根（最好用火腿）切碎。牛角辣椒洗净切碎。（本人嗜辣，一般可以不用。） ;^1wKF_:v2F^`7|,rQCI
葱2根切碎，中温油炒香，加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。
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-G:}!vKY 2号面团搓成长条擀成剂子，包上适量1号面团，卷起擀成长条，再卷起擀一次……
pmz }Z-n PS.几乎不做面食，擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。
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#wLR$N"B'g9Z2O*j2]t 包上馅料，整一下形，放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。 -W,St-\1}2it
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p'z#a2ikH+Al3nl 400F烤25分钟左右。Done.
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F$zi 还是经验不够，1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼，卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错！ [/size]
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