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查看完整版本: 自制卤肉 清香甘甜[4P]

pingyongchen 2010-5-16 14:44

就跟烧红烧肉差不多，就是红烧肉没有放那么多香料

gvbhgvbh2 2010-5-16 15:04

这个做出来的不是卤肉吧，应该是红烧啊！卤味好像不是这样子

亚洲和尚 2010-5-17 16:27

卤汁就是这么来的吗   卤肉和坛子鸡什么的 应该都是这方法吧   鸡爪  鸡翅。。。。

captain12345 2010-5-17 16:35

看最后一张图片象是红烧肉啊，卤肉应该是各种调料敦出来的吧？

lv020 2010-5-19 04:32

其实 抄糖的时候 最好 时间查获那个一点 就是 要用堂上色  一点小建议 而已

zft100 2010-5-19 04:49

这怎么红烧肉这么象啊!口感能不错.回去试试这种做法.

sc16510 2010-5-19 09:17

看妈妈做过这道菜，不过到现在不知道卤的时候调料的比例楼主要是能说清楚就更好了

foreverdyb002 2010-5-19 09:20

感觉这个红烧肉过火了，楼主最好少加一点酱油

fvmq 2010-5-19 10:09

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ypywjm 2010-5-19 10:18

不象卤肉,和我们这边的红烧肉的做法差不多!

mazhai66 2010-5-19 10:24

好东西就要简单好做，还点好吃，第2副图是煮肉的血沫。

rocsoul 2010-5-19 10:41

这种肉的味道还是淡了点吧  不太适合吃辣的人

wxmh 2010-5-19 10:51

看着象红烧肉啊，卤肉可是要放在卤汁里面泡很长时间才是啊

cl1111 2010-5-19 10:53

看着就有食欲,太馋人了,如果吧纱布里的东东明细一下就更好了

fanterry 2010-5-19 11:15

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shaoyubadi1 2010-5-19 11:18

这部就是红烧肉吗！我们这里的卤肉实用精肉煮熟切块的

jie9958 2010-5-19 11:40

看最后一张图的颜色不是很好放些绿色的菜点缀下效果会不错

laolang6 2010-5-19 12:09

我就是这样做红烧肉的，把油都熬出云。味道很棒。

zhq1988926 2010-5-19 12:48

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buaastar 2010-5-19 13:01

就和红烧肉差不多，但是香料多点。个人觉得这类东西要突出肉本来的香气，香料多了喧宾夺主。
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