mlx7758521 2010-5-18 02:28
个人喜欢川味香辣的口味，可是南方这边似乎基本没有辣味，花椒是不可能的
mqz 2010-5-18 02:34
图文并茂 比较详细 看得我都直流口水了 红心送上 支持下
boxuan 2010-5-18 04:51
这个想做好了不太容易阿... 饭店都有做得不好吃的
mccm2121241 2010-5-18 10:31
回复 1楼 的帖子
鸡肉7成，菜3成。味道要辣一点的。我只喜欢这样的。
lanny 2010-5-18 11:42
做的真实色香味俱全，解说也很详细，要注意的地方都说道了，我也回去试验下，我在外面很喜欢宫保鸡丁的，但觉得不是太辣就是太咸，这下可以按照自己的喜好去做了。
steven070526 2010-5-18 14:29
总是在街上吃不正宗的川菜，还不如跟楼主学习一下diy呢，看着就不错，不过估计第一次是做不出楼主的样子的
xzjmen1 2010-5-18 14:42
非常详细的教学，图文并茂，受教了，改天我自己尝试后了，再汇报给大家
104353286 2010-5-18 16:01
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ccmxh70 2010-5-18 18:56
哇哦、我最爱吃的宫保鸡丁 ~不行一定要在你这好好学。楼主有当大厨的潜力啊！希望以后介绍更多好菜给我们！
hhh11 2010-5-18 21:46
这个方法超级正统的，呵呵，
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我一直用鸡胸肉的，也可以的
yoshiki551 2010-5-20 22:02
图文并茂，楼主介绍的好详细啊。以后做饭用无线网，拿着笔记本在厨房，一边看一边做了
kcxiao 2010-5-21 15:25
能做得这么精致 把肌肉的色泽全都炒出来了 而且加了好多花生米啊 做下酒菜就是上上之选了
rg999 2010-5-21 16:07
介绍得很详细，做的也不错，就是衡量有点少啊，不够大家吃
wanyuan1986 2010-5-21 16:38
宫保鸡丁大爱阿...........太好吃了
惰性气体 2010-5-21 21:57
非常详细的教学，图文并茂，受教了，改天我自己尝试后了，再汇报给大家，A F pR |c
没有鱼香肉丝吗
dzwwaskilled 2010-5-21 22:24
家常菜的常客了 这菜小饭店菜单上有 经常是烧得不地道 用鸡胸肉炒 花生基本都不脆 楼主炒花生油什么秘诀吗？
21133607 2010-5-22 10:32
好像炸花生米这步写得比较简单啊，我有个炸花生米的小窍门共享一下，就是把剥好皮的花生米，放入锅中，放油的时候莫过花生米，把火开到最小加热，这样的花生米炸的特别酥，还不容易糊
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