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带着初夏气息的芒果慕斯(7P)

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蛋糕片材料：
蛋黄3个，细砂糖20g，色拉油20g，水40g，低筋面粉60g，蛋白3个，细砂糖30g
芒果慕斯材料：
奶油奶酪120g，细砂糖30g，牛奶20g，新鲜芒果过筛磨成泥70g，吉利丁片1片，
朗姆酒1/4小勺，鲜奶油150g，细砂糖20，芒果丁适量
装饰：
草莓季过了，只好买了樱桃番茄，所幸还是蛮可爱滴
做法：
１、戚风蛋糕准备两片
２、奶油奶酪隔热水+30g细砂糖打至顺滑，然后加入牛奶拌匀
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３、加入芒果泥拌匀
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４、加入用冷水泡软并用热水融化的吉利丁溶液拌匀，然后加入朗姆酒拌匀
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５、将鲜奶油+20g细砂糖打到8分发，加到之前的奶酪糊里，这样慕斯馅就做好了。
６、在蛋糕模上放一片蛋糕片，再放上芒果丁
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７、倒入慕斯馅，再放上一片蛋糕片重复上面的步骤
８、用剩余的芒果泥点在面上，用筷子划出花纹，放入冰箱冷藏一晚
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９、取出装饰一下，大功告成
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看起來味道就不錯，適合在周日的下午和老婆一起享受!

還是店裡買著吃方便，自己做出來的味道始終不如店裡買的，而且自己做還特別麻煩！

不太喜欢，估计很甜。不过做法还是十分精到的。

这蛋糕里面的芒果分散的这么漂亮均匀，这技术咱可没有。

看起来很好吃的样子，但是做起来又太麻烦了，材料太难找了

有点难度

这个东东真的不怎么好弄啊，我是属于懒的却喜欢吃的，这样有点难为我了啊！呜呜，有机会找个地方吃现成的

非常详细的制作过程辛苦了~~可是实在没有条件去做呜呜呜~~

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有芒果的我喜欢吃，不过看起来做的时候挺复杂的，还是去买来吃吧！

做的可真漂亮啊，真是舍不得破坏了去吃呢太精致了

介绍的真是很细致，看起来很清晰爽口，很不错的甜品，可惜做不来，羡慕一下了。

[[i] 本帖最后由 fallenrock 于 2010-5-20 17:28 编辑 [/i]]

芒果我很喜欢吃。没想到还能做蛋糕呀。小孩子过生日的时候买给他吃

哇哦，好厉害，做的真好看，而且应该很好吃

看起来很好吃的样子，但是做起来又太麻烦了，材料太难找了

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看起来好诱人啊。可是卡路里真的不低，偶尔的下午茶倒是不错

做这个一定要用新鲜的芒果，而且千万不要放太久，一定要先做先吃。

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最后的外形这是非常的漂亮呀，尤其是上面红色的水果。