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Biscotti蛋糕Z9sHSnii:ziL

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2_Q9~wtVv$l Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。J_9`h&d3_^
材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克LA[7p*? Y
做法见图。
w@XDG.Ge} 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……
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　　杏仁烤香
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　　打发牛油$rG3\a]#{/r
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　　揉成面团，整型$K zu-sh8[E
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　　开心果
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{E|#am3@ 　　烘烤
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　　加入材料!t*q|c%C
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃