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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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3{ j1z0b"]} 材料：
m$O;X[T:} 1：牛腩切小块，飞水
d}a2SeG7X1H 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里vR)G
o,k8j.K
3：水发香菇若干个+Qm*o2o8d{*f$Y
4：土豆切块7pB
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做法:
T }:E4}+sD8\ V)EK"C 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒;PL'}G}7Z)d1x
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2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色O,W Z/];\9G d&v
3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
7lA2f\A8W:FD 水开后，扣盖小火焖5o3Q/C_.XO:Wv
4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P