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查看完整版本: 活色生香——双色剁椒鱼头[6P]

麻绳立功 2010-6-20 17:14

受教了，原来剁椒鱼头是这样做的，我有几次都弄砸了

lvcoco 2010-6-20 20:04

双色鱼头刚流行的时候，大家都以为青辣椒不辣了，没想到红的剁椒是咸鲜，微辣，真正辣的就是青色的，原来是泡的朝天椒啊。

戒淫 2010-6-20 20:26

这道菜是湘菜里的吧。我是湖北人，正中的不怕辣辣不怕，吃了还想吃！

waiin 2010-6-20 21:14

光看这这些图片，口水就止不住，有机会一定吃下这个双色剁椒鱼头

didi66 2010-6-20 22:47

这个菜做的真是漂亮啊，看着都流口水了。一定很好吃！

8898 2010-6-20 22:49

剁椒真的很重要，不知道到哪能买到正宗的剁椒呀。

卧室歹徒 2010-6-20 23:01

这么大个鱼头要是做不好的话就太浪费了，还是到饭店去吃吧

yonghuming3 2010-6-20 23:34

这个看起来很地道，鱼头营养丰富，有空一定做一下。谢谢

like7777 2010-6-21 03:35

这个超级好吃，特别是下米饭，爽，过年的时候经常吃~~~~~

liyangyi 2010-6-21 11:10

虽然看着楼主的做法很是不错，但是自己还是不喜欢吃鱼啊

juhuatai 2010-6-21 11:41

哦 我说我做的剁椒鱼头不怎么好吃呢 原来是少放了点原料 谢谢楼主 会做了 回头试试

柱子 2010-6-21 11:47

很喜欢吃鱼，但是总做不好，今天学习一下，谢谢了。

b109828b 2010-6-21 12:22

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b109828b 2010-6-21 12:27

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OJZ8888 2010-6-21 19:41

虽然我不喜欢吃鱼头,但看起来好像很好吃,不论怎么样,学着做做,自己不喜欢吃但女朋友喜欢,我要努力:smoke

lylhotmail 2010-6-21 19:56

贼喜欢剁椒鱼头的，喜欢比较辣的，去酒店必点的佳肴

whispers827 2010-6-21 21:03

待鱼头蒸出的头道腥汁水倒掉后再铺上，这样蒸出的鱼头活色生香又不腥

zabull2010 2010-6-21 22:45

工序比较复杂，准备材料繁杂，要是不经常做的话，采购成本高，我还是下馆子品尝这道菜好了。

272513421 2010-6-22 00:41

上次看到一个视频  他那个鱼头是用来做火锅的    这个剁椒的一定要试试

zjq863 2010-6-22 01:03

晕 看的我的口水洗礼花拉的！明天就去买超级地道的酒家来吃。
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